丹波栗と手羽中の中華煮込みのレシピ・作り方

丹波栗のほくほくとした甘みと、鶏手羽中の旨みが絶妙に絡み合う中華風煮込みです。香味野菜とスパイス（八角・ローリエ）を効かせた甘辛い煮汁でじっくり煮込むことで、栗にも鶏にも味がしっかり染み込み、深みのある味わいに。ごま油の香ばしさが食欲をそそり、白ねぎの風味が全体を引き締めます。秋の食材を活かした、季節感あふれる主菜としておすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

いちごとブルーベリーのホットワインのレシピ・作り方

いちごのやさしい甘みと、ブルーベリーの深みのある酸味が合わさり、まろやかで飲みやすい味わいです。香りが華やかでリラックス効果◎。寒い季節にもぴったりですね。沸騰させないように注意しながら加熱するのがポイント！見た目も華やかでおもてなしにおすすめです。冬の夜やクリスマス、バレンタインなどの特別なシーンにもぴったりのホットワインです。ぜひいちごとブルーベリーのホットワインを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

おうちで作る「クラフトコーラ」のレシピ・作り方

スパイスの香りが豊かに広がる、手作りクラフトコーラのレシピです。カルダモン、シナモン、クローブ、バニラビーンズなどをじっくり煮込んで、奥深い味わいのシロップを作ります。さらに、きび砂糖で作るカラメルを加えることで、コクと香ばしさがアップ。炭酸水で割れば、爽やかでスパイシーなクラフトドリンクが完成。おうちで簡単に本格的な味が楽しめます。

JREメディアレシピ編集部