かぼちゃとスナップえんどうのオープンオムレツのレシピ・作り方

かぼちゃの甘みとスナップえんどうの食感が楽しい、彩り豊かなオープンオムレツです。合いびき肉の旨みとチーズのコクが加わり、満足感のある一品に仕上がります。かぼちゃは蒸し焼きにしてほくほくに、卵液にはウスターソースを加えて風味をアップ。具材を放射状に並べて焼くことで、見た目も華やかで食卓がパッと明るくなります。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の主菜にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

ミニトマトのひと口オムレツのレシピ・作り方

ミニトマトの鮮やかな赤とほうれん草の緑が目にも楽しい、彩り豊かなひと口サイズのオムレツです。ウインナーや玉ねぎを炒めて卵液と合わせ、卵焼き器で丁寧に蒸し焼きにすることで、ふんわりジューシーな仕上がりに。お弁当のおかずとしてはもちろん、朝食やブランチにもぴったりの一品です。見た目も華やかで食卓を彩ります。シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめ。

JREメディアレシピ編集部

きのこのオムレツのレシピ・作り方

包まず、ふんわり焼いた卵の上にきのこをたっぷりのせるスタイルのオムレツです。しいたけ、エリンギ、しめじの3種のきのこをにんにくとオリーブ油で香ばしく炒め、卵の上にのせるだけで、見た目も華やかで風味豊かな一品に。粉チーズと黒こしょうをふれば、味に深みが加わり、洋風のメインおかずとしても満足感たっぷり。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の食卓にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

ズッキーニのトルティージャのレシピ・作り方

ズッキーニのトルティージャのレシピ・作り方をご紹介します。ズッキーニとじゃがいも、玉ねぎをたっぷり使った、スペイン風オムレツ「トルティージャ」のレシピです。野菜の甘みと旨みが卵にしっかりと閉じ込められ、ふんわりとした食感に仕上がります。粉チーズのコクと黒こしょうの香りがアクセントになり、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。お好みで生ハムやオリーブを添えれば、見た目も華やかでパーティーにもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部