- ごぼう
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和食の定番おかず「牛肉とごぼうのしぐれ煮」のレシピ・作り方
牛肉とごぼうの旨味をたっぷり引き出した、定番のしぐれ煮レシピ。牛肉は先に火を通して取り出し、ごぼうを煮てから再び加えることで、肉が固くならず、ふっくらやわらかく仕上がります。しょうがや少量の酢を加えることで、コクがありながらも後味はすっきり。ごはんのおかずにはもちろん、お弁当や作り置きにも活躍する一品です。甘辛い味付けで、ごぼうの食感も楽しめる、和食の定番おかずを手軽にどうぞ。
牛肉とごぼうの混ぜご飯のレシピ・作り方
牛肉とごぼうの混ぜご飯のレシピ・作り方をご紹介します。 牛肉とごぼうの混ぜご飯は、ごぼうの土の香りと牛肉のコクが絶妙に合わさり、食欲をそそる一品です。香ばしいごま油の風味が、牛肉とごぼうの旨味を引き立ててくれます。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。ぜひ牛肉とごぼうの混ぜご飯を作ってみてください。
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JREメディア編集部