【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは？

クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使えば、塩と砂糖の2つの調味料だけで北欧の伝統的なサーモンマリネが作れるんです。今回は生サーモンを使った「グラブラックス」の作り方と、その味わい方、ふるさと納税で受け取れる美味しい生サーモンを紹介します。

JREメディア編集部

旅行に便利な新幹線＋ホテルのパック商品「ダイナミックレールパック」｜ふるさと納税でさらにおトクに！

列車と宿をまとめておトクに予約購入できる「JR東日本びゅうダイナミックレールパック」。価格は時期変動なので、通常よりもおトクに予約できる場合も！そんなダイナミックレールパックは「JRE MALLふるさと納税」を活用することで、さらにお得に利用できるのをご存じでしょうか？実質2,000円の自己負担で、最大60,000円分の割引クーポンがもらえる方法を徹底解説します。

青森ねぶた祭｜概要、アクセス情報

青森県のねぶた祭は「日本の3大祭り」に数えられる勇壮なお祭りです。開催時期には毎年多くの人が観光に訪れ、大いに盛り上がります。ねぶた祭に合わせて旅行を計画している人もいると思いますが、初めて訪れる人にとっては「どんなお祭り？」「魅力は何があるの？」と気になることも多いでしょう。この記事では、青森ねぶた祭の特徴や見どころを紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。

八戸えんぶり開催！アクセスや行事日程をご紹介！

東京から新幹線で3時間ほどでいける青森県八戸市。そんな八戸の冬の風物詩「えんぶり」をご存じですか？豊作祈願で太夫が舞う「摺り」、子供たちの祝福芸で心温まる郷土芸能、芸能を伝承していく人たちの魂を感じることができます！2025年のえんぶりは2月17日(月)～20日(木)に開催されます。八戸市には美味しいグルメやお酒もあります！八戸市の魅力とアクセス、お得な「キュン♥パス」等も紹介します！

JRE MALL鉄道編集部

弘前城ってどんなお城？アクセスや見どころをご紹介！

弘前城は青森県弘前市にある日本の歴史的なお城で、津軽地方のシンボルの一つです。現在は弘前公園として整備され、その美しい景観と歴史的背景から、観光スポットとして多くの人々に親しまれています。歴史は長く、1611年（慶長16年）築城されました。1627年に落雷で天守閣が焼失しましたが、現在は1810年に再建された現在の3層の天守が残っています。見どころは毎年春に開催される「弘前さくらまつり」。公園内には約2,600本の桜が植えられており、日本国内でも有数の桜の名所です。

浦和駅で青森りんごイベント開催！「超りんご産直市」

2025年12月1日（月）～12月7日（日）まで、浦和駅で「超りんご産直市」を初開催いたします。りんごの一大産地、青森県津軽地方からなんと14品種のりんごが浦和駅に集結！さらに12月4日（木）、5日（金）には地元で愛されるアップルパイ5種類を新幹線でお届けします！「超りんご産直市」の名に恥じないりんご・りんご・りんご尽くしの7日間、「青森のりんご」を心ゆくまで楽しんでみませんか？

2025年11月28日限定「青森県・函館観光キャンペーンプレイベント」開催！東京駅で青森りんごを数量限定で無料配布します

2025年11月28日（金）、東京駅地下1階『動輪の広場』で青森りんごをテーマにしたイベント『青森県・函館観光キャンペーンプレイベント』を開催します。新幹線で届くりんごの無料配布や観光情報のPR、青森りんご関連の特産品の販売など、青森の魅力を一度に楽しめます。 ※アイコンのりんごは配布するりんごではございません。

【秋田駅イベント】11月さんど市「じゃわめぐ！津軽フェア」開催！

2025年11月15日(土)10:00～15:00まで秋田駅西口駅前広場で、エキマエ、はじまる。さんど市「じゃわめぐ！津軽フェア」が開催されます。エキマエ、はじまる。さんど市としては初めての県外PRイベントです！津軽エリアの食・文化・観光をテーマにした体験型イベントになっています。特産品の販売も行いますのでこの機会にぜひお越しください！

茅ケ崎で「青森産直市」を開催！青森の特産品が大集合！

2025年10月22日（水）〜28日（火）に茅ケ崎駅中央改札外ラスカ茅ケ崎店入口前イベントスペースにて青森産直市を開催！青森県の銘菓や地酒、郷土雑貨などが茅ケ崎に大集合！観光ブースでは観光情報だけではなく、様々なキャンペーンを実施予定！ぜひ、この機会に青森の魅力をご堪能ください！

JR八戸線で行く幻想の月夜ー八戸市主催イベント種差海岸での『世界最大級のお月見会』をご紹介!

青森県八戸市・種差海岸。詩人・草野心平が“ザボンの月”と讃えたこの海辺に、秋の夜、赤く大きな満月が昇り、波間に“月の道”が現れます。地酒の香り、ジャズの音色、地元の味覚に包まれながら、五感で味わう幻想の旅へ、特別列車があなたを誘います。本記事では、八戸市主催イベント種差海岸での「世界最大級のお月見会」と、イベントにあわせ催行されるツアーのおすすめポイントをご紹介します。