更新日: 2025年10月08日
ヨーグルトスペアリブのレシピ・作り方
ヨーグルトに漬け込むことで、スペアリブが驚くほどやわらかく仕上がる、ごちそう感たっぷりの一品です。にんにくやはちみつ、しょうゆ、粒マスタードを加えた特製だれが、肉の旨みを引き立て、香ばしく焼き上げることで食欲をそそる味わいに。漬けて焼くだけの手軽さながら、見た目も豪華でおもてなしにもぴったり。ごはんにもパンにも合う、満足感のある主菜です。
| 完成時間(分): | 30分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 30分 |
| レシピ分量: | 4人前 |
| 料理のスタイル: | 洋風 |
| 料理区分: | 主菜(メインおかず) |
ヨーグルトスペアリブに必要な材料
| スペアリブ | 800g |
| A塩・こしょう | 各適量 |
| Bにんにくのすりおろし | 1片分 |
| Bプレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| Bはちみつ | 大さじ4 |
| Bしょうゆ・酒・粒マスタード | 各大さじ3 |
ヨーグルトスペアリブの作り方
1.
スペアリブにAをふってしばらくおく。
2.
保存用袋にBを入れて合わせる。①を加えて空気を抜き、冷蔵庫で約1時間漬ける。
3.
オーブン用シートを天板に敷き、スペアリブを並べる。漬け汁をかけ、200℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
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