- ナムル
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春菊ときくらげのナムルのレシピ・作り方
春菊の爽やかな香りときくらげのコリコリ食感が楽しい、風味豊かなナムル。白ねぎの辛みとにんにくの香りがアクセントになり、ごま油と鶏がらスープの素でコクのある味わいに仕上げます。あと一品欲しい時や、箸休めにもぴったりな副菜です。
蒸しなすの中華ナムルのレシピ・作り方
電子レンジで手軽に作れる、蒸しなすの中華ナムル。皮をむいたなすを加熱して竹串で裂き、白すりごまやごま油、にんにくを合わせた香ばしいたれで和えるだけ。なすのやわらかな食感とごまの風味が絶妙にマッチし、箸が止まらない一品です。副菜としてはもちろん、あと一品欲しいときにも重宝する、シンプルながら満足感のある中華風の常備菜です。
コンビーフときのこの塩ナムルのレシピ・作り方
コンビーフの旨みと3種のきのこの風味を活かした、手軽に作れる韓国風副菜レシピです。しめじ・まいたけ・エリンギをレンジで加熱し、ほぐしたコンビーフと塩、ごま油で和えるだけ。白ごまを散らして香ばしさをプラス。調理時間は約10分と短く、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったりの一皿です。
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JREメディア編集部
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