豚肉のつけそばのレシピ・作り方

豚バラ肉とごぼう、なめこをだし汁で煮込み、みりんとしょうゆで味付けした温かいつけ汁でいただく和風そばレシピ。そばはゆでて冷水で締め、つけ汁と別盛りにすることで、豚肉の旨みと野菜の食感が楽しめます。手軽に作れる主食メニューです。

さばのなめこみぞれあんかけのレシピ・作り方

さばのなめこみぞれあんかけのレシピ・作り方をご紹介します。揚げ焼きにしたさばに、なめこのぬめりと大根おろしのさっぱり感が絶妙に絡む、和風のあんかけレシピです。しょうがの風味がアクセントとなり、食欲をそそります。とろみのあるみぞれあんがさばにしっかり絡み、主菜として満足感のある一品に。ごはんとの相性も抜群で、季節を問わず楽しめる家庭料理です。

JREメディアレシピ編集部