甘酢マヨが決め手！鶏むねでつくる「鶏マヨ」のレシピ・作り方

鶏むね肉を使ったヘルシーな「鶏マヨ」は、甘酢マヨソースが味の決め手。外はカリッと、中はジューシーに仕上げた鶏肉と、皮付きのまま揚げ焼きにした長いもが絶妙な食感を演出します。マヨネーズに砂糖と酢を加えた甘酢だれが、素材の旨みを引き立て、さっぱりとした後味に。調理時間は約20分で、忙しい日のメインおかずにもぴったり。和風テイストでご飯が進む一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏胸肉ときゅうりの甘酢炒めのレシピ・作り方

鶏胸肉ときゅうりの甘酢炒めのレシピ・作り方をご紹介します。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの一品です！粉をまぶした鶏肉に、甘酢がよくからみます。また鶏胸肉を片栗粉でコーティングすることで、しっとり柔らかい仕上がりに！きゅうりはシャキッとした食感を残すため、さっと炒めるだけでOK。きゅうりのシャキシャキ感で食感にメリハリが出ますよ。ぜひ鶏胸肉ときゅうりの甘酢炒めを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

鰹と紫たまねぎのアグロドルチェのレシピ・作り方

鰹と紫たまねぎのアグロドルチェのレシピ・作り方をご紹介します。アグロドルチェとはシチリア料理で、甘酢料理のことです。鰹の旨みと紫玉ねぎの甘酸っぱいソースが絶妙に絡み合う、イタリア風のさっぱりとしたメイン料理です。赤ワインビネガーとはちみつで仕上げたアグロドルチェは、爽やかで奥深い味わい。ケッパーとミントのアクセントが加わり、見た目も華やかで食卓を彩ります。

JREメディアレシピ編集部