じゃがいも保存方法｜常温や冷蔵・冷凍保存の際の注意点と長持ちさせるコツ

じゃがいもは、カレーや肉じゃがなど、おうちごはんの定番メニューに必要な食材のひとつで、常備菜として欠かすことのできない野菜です。しかし、適切な保存方法を知っていないとじゃがいものおいしさや品質が損なわれてしまうだけでなく、芽に含まれる毒素によって食中毒を引き起こす原因にも。じゃがいもを新鮮な状態で長く美味しく食べられるよう、保存方法を理解していろいろなメニューに活用していきましょう。今回は、じゃがいもの基本的な保存方法について、常温・冷蔵・冷凍それぞれの注意点とコツを解説します！

はちみつの賞味期限は？期限切れのはちみつは食べられる？保存方法とともに解説！

とろりと甘くておいしいはちみつは、パンに塗ったり料理のコクを出したりもできる万能な食品です。しかし、いざ使おうと思った時、「賞味期限が切れていた」なんて経験もあるのではないでしょうか？この記事では、はちみつの賞味期限の目安や期限切れのはちみつは食べても良いのかについて、保存方法とともに解説します。

JRE MALLふるさと納税編集部

お店のようなおにぎり海苔の巻き方！おにぎりの握り方のコツとパリパリ海苔を楽しむワザ！

おにぎり海苔の巻き方は、食べやすさ重視の下から巻く方法や見た目が可愛いショール型の巻き方など様々。おにぎりの海苔の硬さも「しっとり派」と「パリパリ派」がいたり好みもわかれるところです。今回は様々あるおにぎり海苔の巻き方について解説。おにぎりの握り方のコツから、お好みに合わせて海苔の巻き方や硬さを調整するやり方をご紹介します。おにぎり海苔の巻き方を一工夫して、シンプルなおにぎりをより美味しく・楽しくいただきましょう！

【マグロのユッケの作り方】美味しいタレのレシピやユッケに最適なマグロの選び方

生肉を甘辛いタレと卵黄でからめていただくユッケ。国内では、衛生管理が徹底されたごく限られたお店などでしか食べられなくなっています。そのため最近人気になってきているのが、家庭でもおいしく食べられるまぐろのユッケ。通常のユッケで使用する生肉の代わりにマグロの刺身を使用するこの一皿、自宅でも意外と簡単に美味しく作れるのです。今回は、マグロのユッケの美味しい作り方を解説します。

【牡蠣の下処理】初めてでも簡単！牡蠣がもっと美味しくなる“正しい洗い方”

スーパーマーケットなどでも通年手に入れやすい魚介類の牡蠣。牡蠣フライやパスタなど様々な料理に活用でき、豊富な栄養分でも人気の食材です。しかしいわゆる「あたる」可能性もあるので安全に美味しくいただくには、調理前の下処理と加熱が肝心。今回は、料理初心者でもわかりやすいよう、簡単な牡蠣の洗い方のコツや間違いやすいポイントいついて解説。ふるさと納税の返礼品として受け取れる美味しい牡蠣も紹介します。