【食欲の秋】“ちょっと変わった”秋の味覚を味わおう！秋の食材「原木舞茸」や「ジビエ」をご紹介

秋といえば食欲の秋。秋はさつまいも・栗・かぼちゃ・サンマ・梨などたくさんの美味しい食材がありますよね。しかし毎年同じメニューになってしまうので、食卓のバリエーションを増やしたい！と思うことはありませんか？ この記事では、”ちょっと変わった”秋の味覚として、1年のうち3週間しか収穫されない希少な「原木舞茸」や、高タンパク低カロリーでおすすめな「鹿肉」、鮭とマスの良いとこ取りをしたお魚「富士の介」を紹介します。 この機会に、珍しい秋の食材を使って食卓を彩ってみてはいかがでしょうか？