小山駅で開催「Oyama whisky Salon-小山出身の蒸留家とバーテンダーによるクロストーク-」

栃木南部プロモーション特別企画として、小山駅在来線改札内イベントスペースにて一日限りの「Oyama Whisky Salon（小山ウイスキーサロン）-小山出身の蒸留家とバーテンダーによるクロストーク-」を開催します。栃木県初のウイスキー蒸溜所「日光街道小山蒸溜所」を立ち上げた蒸留家・西堀哲也氏と、同じく小山市出身のバーテンダー静谷和典氏をお招きし、ウイスキーの多角的な魅力をお届けします。グラスを片手に、スペシャルゲストと直接語り合える交流型イベントです。

■イベント名
Oyama Whisky Salon（小山ウイスキーサロン）-小山出身の蒸留家とバーテンダーによるクロストーク-
■日時
2026年3月14日（土）16：15～19：15
■会場
小山駅在来線改札内イベントスペース

西堀氏が初めて静谷氏に直接お会いしたのは、日光街道小山蒸溜所を立ち上げた直後のことです。静谷氏がわざわざ蒸溜所まで足を運んでくださったのが、そのきっかけでした。
静谷氏は、国内外のウイスキーシーンを熟知するバーテンダーであり、日本を代表するウイスキー文化の発信者です。さらに西堀氏は、静谷氏を「体験」としてのウイスキーを日本で最も深く設計してきた一人だと感じています。静谷氏は単なる評論家でも、単なるバーテンダーでもなく、「飲まれる現場」からウイスキー文化をつくってきた実践者。
蒸留家は「造り」を担い、バーテンダーは「届け方」を担う存在です。ウイスキーは、造った瞬間に完成する酒ではありません。グラスに注がれ、誰かの手に渡ったその瞬間に、初めて完成する酒でもあります。
だからこそ西堀氏は今回のサロンにおいて、「造る側」と「届ける側」が、奇しくも同じ小山から生まれていること自体に意味があると考えました。この土地にルーツを持つ者同士が向き合うことで、ウイスキーの「造り」と「体験」を、より立体的にお伝えできるのではないか。そうした思いから、静谷氏にぜひご一緒いただきたいと西堀氏は考え、今回のお声がけにつながりました。

2025年9月に開催したイベントでは「講義型」のセミナーとして、ウイスキーの基礎や製造背景を中心にお伝えする内容でした。今回はそれとは明確に位置づけを変え、「サロン」という形で、会話・交流・体験そのものを中心に据えています。
テーマは、「日本酒蔵がウイスキーを造る理由」「世界のウイスキーの中で、日本はどこへ向かうのか」
この二つの問いを軸に、蒸留家とバーテンダーという立場の異なる二人が、同じテーブルにつき、語り合うクロストーク形式で進めていきます。
一方通行で“聞く”だけの場ではありません。
飲みながら、感じながら、質問しながら。
参加者一人ひとりが関わり、場とともに進んでいく「参加型」の時間。今回は、ウイスキーに加えて、カクテル、日本酒も提供予定です。ウイスキーに詳しい方だけでなく、「興味はあるけれど、専門的な場は少しハードルが高い」——そう感じている方にも、自然に入ってきていただける内容です。

このサロンでは、「話す・味わう・交わる」という体験が、一つの時間として立ち上がります。
・蒸留家・西堀氏と、バーテンダー・静谷氏によるクロストーク
現在進行形のウイスキー造りの話から、業界の裏側、そしてこれからの日本の酒文化まで。公の場では語られることの少ない、クローズドな話題も含めて展開していきます。
・日光街道小山蒸溜所のウイスキーのテイスティング
造り手である蒸留家と、提供者であるバーテンダー。双方の視点から解説しながら味わっていただきます。
・静谷氏によるカクテル実演
ウイスキーが「原酒」から、「一杯の体験」へと姿を変える瞬間を、目の前で体感していただきます。
・ウェルカムドリンク、日本酒の提供
西堀酒造という日本酒蔵の文脈も含めて、ウイスキーとあわせて日本の酒文化を立体的に楽しんでいただきます。

随所で参加者の皆さまから直接質問していただける時間を設け、「イベント」というよりも、「サロン」に近い距離感を大切にしていきます。
駅ナカという非日常の場所で、グラスを片手に、造り手・バーテンダー・参加者がフラットに混ざり合う。そんな「場」そのものを、味わっていただける時間をお楽しみください。

お土産①：イベント限定ウイスキー（50ml）1本
本サロンのためだけにご用意した、限定ウイスキーをミニボトルでご提供。他では味わえない一本です。
お土産②：「WHISKY SCHOOL_ウイスキーブレンド体験」割引チケット
日光街道小山蒸溜所で行われている「WHISKY SCHOOL_ウイスキーブレンド体験」の割引チケットをご用意。世界にひとつだけのオリジナルウイスキーをブレンドできる特別な体験です。

■日時
2026年3月14日（土）16：15～19：15
■会場
小山駅在来線改札内イベントスペース
■販売価格
20,000円(税込)
■募集人数
先着35名
※20歳以上の方限定
■販売ショップ
JRE MALL 大宮支社店
■販売期間
2026年2月6日10:00～
※定員に達し次第、申し込みを終了します。

小山という土地から生まれたウイスキー文化を、多角的な視点で体験できる本サロン。次に小山を訪れる理由が、きっと見つかるはずです。とちぎ南部の魅力的な『ヒト』に出会える、ここでしか味わえない特別な体験をお楽しみください。

2026年1月現在の情報です。写真はイメージです。予告なく変更または中止となる場合があります。