更新日： 2025年11月27日
たことじゃがいものサラダのレシピ・作り方
ゆでたことじゃがいもを組み合わせた、彩り豊かな洋風サラダのレシピです。にんにくの香りを移したオリーブ油で炒めたたこといんげんに、レモン汁を加えてさっぱりと仕上げます。イタリアンパセリを散らして風味と彩りをプラス。たこの旨みとじゃがいものほくほく感が楽しめる、食卓を華やかにする一品です。ワインのお供やおもてなしにもぴったり！
| 完成時間(分)： | 25分 |
|---|---|
| 調理時間(分)： | 25分 |
| レシピ分量： | 2人前 |
| 料理のスタイル： | 洋風 |
| 料理区分： | 副菜 |
たことじゃがいものサラダに必要な材料
| ゆでたこ | 150g |
| じゃがいも | 2個 |
| いんげん | 4本 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| イタリアンパセリの粗みじん切り | 適量 |
たことじゃがいものサラダの作り方
1.
じゃがいもは串が通るまでゆでて皮をむき、粗くつぶして塩少々をふる。
2.
たこは食べやすい大きさに切る。いんげんは3cm長さに切る。
3.
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出たら②を入れて炒め、塩、こしょうで調味する。
4.
①、③、レモン汁をざっくりと混ぜ合わせる。器に盛ってイタリアンパセリを散らす。
💡コツ・ポイント
にんにくは弱火でじっくり炒め、油に香りをしっかり移しましょう。
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