更新日: 2025年11月20日
豚コマ肉のタンドリーポークのレシピ・作り方
ヨーグルトとカレー粉で漬け込んだ豚コマ肉を玉ねぎと一緒に香ばしく焼き上げる、簡単エスニック風タンドリーポーク。漬け込み時間をしっかり取ることで、肉は柔らかく、スパイスの風味がしっかり染み込みます。ご飯はもちろん、パンやナンとも相性抜群。おうちで手軽にインド風の味わいを楽しめる、食卓を華やかにする主菜レシピです。
| 完成時間(分): | 40分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 40分 |
| レシピ分量: | 2人前 |
| 料理のスタイル: | エスニック風 |
| 料理区分: | 主菜(メインおかず) |
豚コマ肉のタンドリーポークに必要な材料
| 豚コマ肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ヨーグルト | 大さじ3 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| にんにくのすりおろし | 1/2片分 |
| サラダ油 | 適量 |
豚コマ肉のタンドリーポークの作り方
1.
ボウルにヨーグルト、カレー粉、トマトケチャップ、しょうゆ、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせる。
2.
豚コマ肉をボウルに入れてマリネ液に絡め、30分以上冷蔵庫で漬け込む。
3.
玉ねぎはくし形切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、②を入れて焼く。
💡コツ・ポイント
マリネした後、しっかりと焼き色をつけます。
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