たけのこのリーフパイのレシピ・作り方

たけのこ、りんごは1cmの角切りにする。

鍋にバターを溶かして①を炒め、Aを加えてさらに炒める。水分が出てきたら合わせたBを加えて混ぜ、りんごがやわらかくなるまで煮、バットに取り出して冷蔵庫で冷やす。

パイシートを9cmの菊型で8枚抜き、楕円形になるようにめん棒で少し伸ばす。②を等分にしてのせ、縁に卵を刷毛でぬる。半分に折って縁を指でおして生地をくっつける。

表面に好みの模様をナイフで描き、空気穴をあける。卵を表面にぬり、220℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。