鶏の"せせり"はどこの部位？食感や味の特徴と美味しい食べ方・レシピをご紹介！

「せせり」が鶏のどの部位を指すのかご存知ですか？せせりは鶏の首の部分を指し、弾力あふれる独特の食感と深い味わいが特徴です。せせりは焼き鳥や、焼肉、煮物などでよく使われており、独特の触感と鶏肉の旨味が詰まった味わいが人気です。今回はそんな鶏せせりの部位の解説から美味しい食べ方まで、食材としての魅力をお伝えします。

最上川が育む豊かな自然と歴史絵巻のまち、新庄市のふるさと納税返礼品をご紹介！

東北地方の中心部に位置する山形県新庄市は、舟運や鉄道網・国道網の発達により「東北の十字路」として、人とモノが行きかうまちとして栄えてきました。そんな新庄市のふるさと納税では地鶏やお米、伝統工芸品の新庄東山焼などのお取り扱いがあります。今回は、自然の豊かさや雪とともにある暮らしを味わい楽しむことができる新庄市のふるさと納税返礼品から、特におすすめしたい品7選をご紹介します。