京こかぶと牛すじの炊いたんの作り方・レシピ

「京こかぶと牛すじの炊いたん」の作り方・レシピをご紹介します。「京のブランド産品」に認証されている京こかぶは、柔らかく甘みのある果肉が特徴で、煮物や漬物など京料理にはかかせない野菜です。 京こかぶがうまみをたっぷり吸い込む、関西地方で煮物を意味する「炊いたん」の料理で、牛すじとのコラボをお楽しみください。 ※牛すじを茹でる時間は、調理時間に含まれていません。