- 宮崎鶏
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鶏の"せせり"はどこの部位？ 食感や味の特徴と美味しい食べ方・レシピをご紹介！
「せせり」が鶏のどの部位を指すのかご存知ですか？ せせりは鶏の首の部分を指し、弾力あふれる独特の食感と深い味わいが特徴です。せせりは焼き鳥や、焼肉、煮物などでよく使われており、独特の触感と鶏肉の旨味が詰まった味わいが人気です。今回はそんな鶏せせりの部位の解説から美味しい食べ方まで、食材としての魅力をお伝えします。
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