鮭のムニエルのレシピ・作り方

外はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げた鮭のムニエルは、バターの香ばしさとレモンの爽やかさが絶妙にマッチする洋風の定番メニュー。茶こしでまぶす薄力粉が、ムラなくきれいな焼き色をつけるポイントです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。ベビーリーフやミニトマトを添えれば、彩りもよく食卓が華やかになります。ご飯にもパンにも合う、万能な一皿です。