さば缶リエットのレシピ・作り方

さば水煮缶を使って手軽に作れるリエットです。紫玉ねぎやブラックオリーブを加えることで、風味と食感にアクセントをプラス。バターのコクと粒マスタード、レモン汁の爽やかな酸味が絶妙に調和し、さばの旨みを引き立てます。バゲットに塗ったり、野菜につけたりと、アレンジも自在。おつまみや前菜としてはもちろん、ホームパーティーにもぴったりな一品です。缶詰を使っているとは思えない、洗練された味わいが魅力です。