うなぎとゴーヤの白和えのレシピ・作り方

うなぎとゴーヤの白和えのレシピ・作り方をご紹介します。 夏のスタミナ副菜にぴったり！うなぎの蒲焼きの香ばしさと、ゴーヤのほろ苦さが絶妙に調和した白和えレシピです。豆腐をベースにしたまろやかな和え衣が、素材の個性を優しく包み込み、さっぱりとした味わいに仕上がります。人参の彩りも加わり、見た目にも華やか。暑い季節に食欲をそそる一品で、栄養バランスも抜群。副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめです。