海面養殖全国一位を誇る水産王国・愛媛の極みを味わう！宇和海が育んだブランド魚「愛鯛」

愛媛県は、瀬戸内海と宇和海という二つの海に面し、漁船漁業や養殖業が盛んな地域です。特に養殖業においては、黒潮が流れ込む豊かな漁場を、漁業関係者の努力により徹底的に管理することで、種類豊富で高品質な魚の養殖に成功。 そんな水産王国・愛媛で特におすすめしたいのが、県魚でもある鯛。愛媛県の「愛」あるブランド産品の認定を受けた、ブランド魚「愛鯛（あいたい）」の魅力をたっぷりとお届けします。