クラフトビールブルワリー10選｜作り手のこだわりが詰まったビール醸造所を紹介

日々気温が高くなっていくこの夏。クラフトビール好きの皆さんの「飲みたい」気持ちも高まっているのではないでしょうか。
飲みやすさ・喉ごし・産地など、自分のこだわりに合うブルワリーがきっと見つかるはず。出来たての一杯を味わいに、個性あふれるクラフトビールのブルワリーへ出かけてみませんか。

クラフトビールを気軽に楽しみたい方は、口当たりのやさしさや料理との相性に注目して選ぶのがおすすめです。苦味が強すぎないビールや、食事に合わせやすいビールなら、クラフトビール初心者の方も楽しみやすいでしょう。

【中央線ビアワークス｜東京】

「中央線ビアワークス」は、元駅員がJR中央線高架下で立ち上げた地域密着型のブルワリーです。中央線沿線の魅力を、クラフトビールを通じて発信しています。

安全・衛生・品質管理にこだわった「キレイなクラフトビール」がコンセプトです。定番の「ゴールデンエール」はアルコール度数が控えめで、すっきりとした味わいが特徴。爽やかな飲み口で、暑い季節にも楽しみやすい一杯です。

タップルームでは自社ビールのほか、多摩エリアのクラフトビールも楽しめます。東小金井駅からもアクセスしやすく、中央線沿線の散策と合わせて気軽に立ち寄りたい方におすすめです。

【籠屋ブルワリー｜東京】

「籠屋ブルワリー」は、東京・狛江にあるクラフトビール醸造所です。長年、地酒を取り扱ってきた経験を活かし、「和食に合うビール」をコンセプトにした繊細な味わいを追求しています。

和食に寄り添うマイルドな喉ごしで、「強い苦味は飲みにくい」というクラフトビール初心者の方にもおすすめです。日本の地酒とも通じ合う旨みが、料理の味わいを引き立てます。

併設のレストランでは、発酵料理とのペアリングも楽しめます。食事と一緒に、ゆっくり味わいたい方にも向いているブルワリーです。

【鍵屋醸造所｜神奈川】

神奈川・川崎市の「鍵屋醸造所」は、ブリティッシュスタイルのエールビールを得意とするブルワリーです。醸造所併設のタップルームでは、出来たてのクラフトビールを味わえます。

苦味を控えた飲みやすいタイプのビールもあり、ビール通はもちろん、クラフトビールに慣れていない方にも楽しみやすいでしょう。

名物のフィッシュバーガーと合わせて楽しめるのも魅力です。外はサクッと、中はふんわりとしたフィッシュフライは、さわやかなエールとの相性もよく、食事と一緒に楽しみたい方に向いています。

【KANKIKU BREWERY｜千葉】

「KANKIKU BREWERY」は、千葉県山武市の寒菊銘醸が手がけるクラフトビールブランドです。日本酒造りの背景を持つブルワリーならではの、繊細な味わいが楽しめます。

こだわりの麦やホップ、地元の水を活かしたビールは、すっきりとした飲み口と奥行きのある味わいが魅力です。日本酒醸造で培った技術や感性を取り入れることで、クリアでありながら飲みごたえのある味わいが生まれています。

千葉駅近くの「TAP ROOM 99」では、KANKIKU BREWERYのできたてのクラフトビールを楽しめます。千葉観光や食事と合わせて、地元ならではの一杯を味わいたい方におすすめです。

暑い季節には、すっきりとした喉ごしやキレのある後味のビールが飲みたくなるものです。ここでは、ラガー系やドライな味わいなど、爽快感を楽しみたい方に向いているブルワリーを紹介します。

【Spring Valley Brewery Tokyo｜東京】

代官山の「Spring Valley Brewery Tokyo」は、ブルワリー併設のレストランです。キリンのクラフトビール「Spring Valley」を、豊富なラインナップで体験できます。

定番の「豊潤ラガー496」は、豊かな香りと後味のキレを楽しめるビールです。このほかにも、個性の異なるクラフトビールがそろっており、飲み比べをしたい方にも向いています。

店内では料理と一緒にクラフトビールを楽しめるため、食事をしながらゆっくり過ごしたい方にもおすすめです。気になるビールを飲み比べながら、好みの一杯を探してみてはいかがでしょうか。

【ろまんちっく村クラフトブルワリー｜栃木】

「ろまんちっく村クラフトブルワリー」は、宇都宮市の道の駅「うつのみや ろまんちっく村」内にあるブルワリーです。ビール麦の産地として知られる宇都宮で、大麦や自家栽培のホップを活かしたビール造りに取り組んでいます。

フラッグシップ銘柄の「麦太郎」は、キレのある喉ごしと麦の旨みが楽しめる一杯です。このほか、すっきりとした味わいの「麦次郎」や、栃木名物の餃子に合わせた「餃子浪漫」などもそろっています。

道の駅内にあるため、食事や買い物と合わせて過ごせるのも魅力です。宇都宮観光や週末のおでかけプランにも組み込みやすいでしょう。

【軽井沢ブルワリー｜長野】

佐久市の「軽井沢ブルワリー」は、「THE軽井沢ビール」を製造する醸造所です。

「プレミアムクリア」や「プレミアムダーク」などのラガービールを中心に、麦芽やホップ、水にこだわった清らかな味わいのビールを楽しめます。爽快な飲み口は、喉ごしを重視する方にもおすすめです。

予約制の工場見学では、製造工程を見学した後、ビアホールで出来たての生ビールを試飲できます。軽井沢方面への旅行や避暑旅と合わせて、クラフトビールの製造現場を訪れてみるのもよいでしょう。

クラフトビールは、その土地の水や気候、食文化との結びつきも魅力です。旅先で地元ならではの一杯を味わえば、観光の思い出もより深まるでしょう。

【OCT ONE Brewing｜群馬】

群馬・みなかみの「OCT ONE Brewing」は、奥利根の水と豊かな自然を活かしたビール造りを行うブルワリーです。ブナの原生林に育まれた上質な水を使い、口当たりのよいクラフトビールを醸造しています。

水上温泉街にタップルームを構えており、旅の途中にも立ち寄りやすいスポットです。マイクロブルワリーならではのこだわりが感じられるクラフトビールは、食事にも合わせやすいすっきりとした味わいです。出来たてのビールのほか、地元産のりんごを使ったハードサイダーも提供されています。水上温泉への宿泊や自然散策と組み合わせれば、夏の避暑旅としても楽しめるでしょう。

【蔵王ブルワリー｜山形】

「蔵王ブルワリー」は、山形・蔵王エリアにあるブルワリーです。蔵王の自然が育んだ湧水を仕込み水に使い、地域らしさを感じられるクラフトビールを醸造しています。

樹氷をイメージした「SNOW MONSTER」や、山形県産のさくらんぼを使った「YAMAGATAさくらんぼALE」など、個性豊かなビールにも注目です。

併設レストラン「Crang Dining」では、山形の食材を使った料理とクラフトビールを楽しめます。蔵王温泉や高原エリアへの旅行と合わせて立ち寄るのもおすすめです。

【ベアレン醸造所｜岩手】

盛岡市の「ベアレン醸造所」は、ヨーロッパの伝統的な製法を大切にするブルワリーです。冷涼な盛岡の気候を活かし、じっくりと時間をかけて熟成させることで、麦芽の豊かな風味とまろやかな味わいを引き出しています。重厚感のあるビールを楽しみたい方に向いています。

フラッグシップ銘柄の「クラシック」は、コクと苦味のバランスがよい本格派のビールです。盛岡市内には直営レストランやビアバーもあり、食事と一緒に地元のクラフトビールを味わえます。

工場見学も実施しており、100年以上前の仕込釜が現在も活躍している様子など、伝統的なビール造りの現場を間近に見ることができます。盛岡旅行の立ち寄り先としても選びやすいでしょう。

クラフトビールのブルワリーは、出来たての一杯を味わえるだけでなく、食事とのペアリングや飲み比べ、工場見学なども楽しめる場所です。

飲みやすさで選ぶなら、口当たりがやさしく料理に合わせやすいビールを。喉ごしやキレ味にこだわるなら、ラガー系や後味のすっきりしたビールを。産地に注目すれば、その土地の水や自然、食文化まで感じられます。

この夏は、自分好みのクラフトビールを探しに、ブルワリーへ出かけてみませんか。首都圏近郊のブルワリーはもちろん、東北や信州方面のブルワリーも、鉄道や新幹線を組み合わせた旅行先として検討できます。

営業時間や見学の予約可否、提供内容は変更となる場合があります。おでかけ前に公式サイトで最新情報を確認しておくと安心です。

暑さが厳しい昨今の夏においても、日本には涼を感じられる避暑地が多くあります。
ここでは2025年8月の実際の気温をもとに、おすすめの避暑地をご紹介。避暑地への旅行「避暑旅」により、涼やかな高原や静かな温泉地、自然豊かな隠れた名所など、この夏は過ごしやすいエリアで観光やグルメを満喫されてはいかがでしょうか。

※2026年5月時点の情報です。営業状況や料金は変更になる可能性があるため、おでかけの際は事前に公式サイト等で最新情報を確認しておくと安心です。