栄泉堂「バター最中」の魅力と味わい｜お取り寄せきっぷの人気スイーツをご紹介

栄泉堂は、宮城県丸森町にお店を構え創業明治26年（1893年）の歴史がある老舗です。
現在は5代目が暖簾を守る、地域に根ざした和洋菓子店で、「美味しいお菓子は笑顔をつくる」をモットーに、日々お菓子作りに取り組まれています。

宮城県最南端に位置する丸森町は、阿武隈高地の山々と阿武隈川が織りなす盆地の風景が広がる、自然豊かでのどかな町です。川沿いのなだらかな丘陵地帯には昔ながらの田園風景が広がり、四季折々の美しい景色や歴史ある宿場町としての趣を感じられます。
日々の忙しさから少し離れて、清流沿いの散策や歴史を感じる町歩き、地元の美味しい特産品を楽しむことができる宮城県内でも自然と歴史を満喫できるおすすめスポットです。

本記事では、栄泉堂「バター最中」の特徴や味わい、さらにおすすめの楽しみ方や購入方法まで、たっぷりとご紹介します。

栄泉堂「バター最中」は、香ばしく焼き上げた最中皮に、北海道・十勝産の小豆を使用したあんこをたっぷりと挟み、フランス産ゲランドの塩を加えた芳醇なバターを組み合わせた、新感覚の和×洋スイーツです。

上質な小豆の旨みとコク深いバターが絶妙に溶け合い、ゲランドの塩が味わいに上品なアクセントを添えます。素材一つひとつにこだわった贅沢なハーモニーが広がり、一口で幸せな時間を感じられます。

栄泉堂のバター最中は、2024年におもてなしセレクション（OMOTENASHI Selection）を受賞。地産品ショップ「のもの」でもリピーターがとても多い人気の商品。陳列棚に並ぶと、売り切れてしまうこともしばしばで、見かけたらぜひ手に取ってほしい一品です。

また、仙台市にあるパティスリー maison coelacanthe（メゾン シーラカンス） で販売されている「シーラカンスモナカ」はオーナーの実家である栄泉堂のバター最中をフランス菓子店らしくフランス産バターにアレンジして誕生した姉妹品のようなバター最中です。バターの種類や風味、味わいの違いで進化した別ブランドの商品として多くの注目を集めています。

見た目はとてもシンプルなのに、ひと口食べると最中のイメージががらりと変わります。
最中のパリッとした食感のあと、あんこの自然な甘さと芳醇なバターの香りがふわっと広がり、ゆっくりと溶け合います。

ほんのりと感じるゲランドの塩のミネラル感が、甘みとバターのコクをさらに引き立て、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。

和菓子の素朴さと洋菓子のリッチな余韻を同時に味わえる、満足度の高い一品です。

常温でももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、冷蔵や冷凍、さらにオーブントースターで軽く温めるなど、食べ方によってそれぞれ違った味わいをお楽しみいただけます。

● 常温
時間差なく全体が調和する味わい。
● 冷蔵
冷えたバターが時間差で口の中でとろけます。
● 冷凍
アイス最中のような味わい。
● オーブントースターで約20秒
サンドしたてのようなパリパリ感と皮の香ばしさが引き立ちます。

● JRE MALL 内 「お取り寄せきっぷ」 のものセレクション

お取り寄せきっぷでは、ご注文から10日前後でお届けいたします。
※ご注文が集中した場合など、お届けに10日以上かかる場合がございます。
※出荷の関係で1週間の販売数量に達した際は一時在庫切れとなる場合がございます。翌週に再入荷を予定しておりますので、あらかじめご了承ください。

● のもの上野店
【場所】JR上野駅中央改札外 グランドコンコース（ガレリア内）
【営業時間】平日：11時～22時 ／ 土日祝日：10時～21時

● のものエキュート秋葉原店
【場所】JR秋葉原駅中央改札横
【営業時間】11時～21時

● のもの東京駅グランスタ丸の内店
【場所】JR東京駅構内地下1階改札外
【営業時間】月-土曜：7時～22時 ／ 日曜・連休最終日の祝日：7時～21時

販売状況により売り切れの場合もございます。あらかじめご了承ください。

栄泉堂の「バター最中」は、“ちょっと贅沢で、でもどこかほっとする”スイーツ。冷やしても、温めても、食べるシーンに合わせて異なる味わいを楽しむことができます。2024年にはご自身へのご褒美としてはもちろん、ちょっとした手土産にもぴったり。ぜひ一度ご賞味ください。お取り寄せきっぷより、全国へお届けさせていただきます。

また、お取り寄せきっぷでは、地産品ショップ「のもの」のEC特設ページ「のものセレクション」を公開しております。
地産品ショップ「のもの」の商品はもちろん、全国各地の美味しいグルメ、スイーツをご用意して、お待ちしております。

写真提供：有限会社栄泉堂