菜の花と厚揚げのおひたしのレシピ・作り方

春の香りを感じる菜の花と、香ばしく焼いた厚揚げをめんつゆベースのだしでさっぱりと仕上げたおひたしです。菜の花のほろ苦さと厚揚げのコクがよく合い、けずり節の風味が全体をやさしくまとめます。副菜としてはもちろん、季節感のある一品としてもおすすめです。