豚コマとじゃがいもの煮ころがしのレシピ・作り方

豚コマ肉とじゃがいもを甘辛い味付けで煮込んだ、家庭料理の定番「煮ころがし」です。だし汁でじっくり煮ることでじゃがいもに旨みが染み込み、豚肉のコクと調味料の甘辛さが絶妙なバランスに。仕上げに絹さやを添えて彩りよく仕上げる、和風の主菜レシピです。