寒い季節にぴったりの博多名物・もつ鍋。ぷりぷりの牛もつとたっぷりの野菜を、旨みたっぷりの鶏がらベースのスープで煮込む本格レシピ。にんにくと唐辛子の風味が食欲をそそり、白ごまの香ばしさがアクセントに。…
ホットケーキミックスでつくるドーナツのレシピ・作り方をご紹介します。 ホットケーキミックスを使えば、ドーナツ作りが驚くほど簡単に！基本のレシピはもちろん、絞り出しで作る手軽な方法、豆腐を使ったもち…
しっとり柔らか「ローストビーフ」の基本レシピ・作り方をご紹介します。 外は香ばしく、中はしっとり柔らかに仕上げるローストビーフのレシピです。フライパンで焼き色をつけた後、ポリ袋を使って湯せん調理す…
「牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 「牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋」は、味噌の香ばしさと牡蠣・鶏肉の旨味が絶妙に合わさった、冬にぴったりの和風鍋料理です。味噌の香ばしさと、牡蠣と鶏肉の旨味が溶け合って、体の芯から温まる一品です。シメにうどんや雑炊もおすすめですよ！牡蠣がない場合は、鶏肉2枚（約500g）でもOK！ぜひ「牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋」を作ってみてください。
ピーマンの種もわたも使ったピーマンの肉詰め。ピーマンの種には豊富な栄養素が含まれています。ピーマンの種をスプーンでしっかり押し込むことで肉がピーマンからはがれにくくなります。ジューシーな豚ミンチと甘みのあるピーマンがソースと絡み、ご飯が進む主菜に仕上がります。
牛フィレ肉を香ばしく焼き、玉ねぎとマッシュルームの旨みを引き出したソースで煮込む、まろやかでコクのあるビーフストロガノフ。赤ワインとデミグラスソース、生クリーム、サワークリームを合わせて、濃厚でリッチな味わいに。牛肉は小麦粉とパプリカパウダーをまぶして焼くことで、風味ととろみが加わります。仕上げにバターライスとフライドポテトを添えれば、食卓が華やぐ洋風の主菜に。特別な日のごちそうにもぴったりです。
濃厚なチョコレートとクリームチーズのコクが絶妙に溶け合う、チョコバスクチーズケーキのレシピです。ビターチョコとパルミジャーノ・レッジャーノを加えることで、甘さ控えめで深みのある味わいに。表面は香ばしく焼き上げ、中はしっとりなめらか。冷やすことでさらに美味しさが引き立ち、特別な日のデザートやバレンタインにもぴったりです。材料を順に混ぜて焼くだけで、見た目もリッチな本格スイーツが完成します。
豚コマ肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜をたっぷり使った洋風クリームシチューです。バターと小麦粉で作る手作りルーに牛乳を加えて、まろやかでコクのある味わいに仕上げます。ブロッコリーの彩りも加わり、食卓を華やかにする満足感たっぷりの主菜レシピです。
豚コマ肉とほうれん草をオイスターソースで香ばしく仕上げる中華風炒め物レシピです。にんにくの風味を効かせ、豚肉の旨みとほうれん草の食感を楽しめます。調理時間は約10分、忙しい日のメインおかずにぴったり。ご飯が進む味わいで、簡単なのに本格的な仕上がりです。
鶏むね肉を使った、しっとりやわらかな鶏ハムのレシピです。砂糖と塩で下味をつけて半日漬け込み、ハーブと粒マスタードで香り豊かに仕上げます。ラップでしっかり包み、保温性の高い鍋で加熱することで、ジューシーな食感に。調理時間は短く、作り置きにもぴったり。サラダやパンに添えても美味しくいただけます。ハーブの香りがアクセントになり、シンプルながらも満足感のある一品です。
バタピーの香ばしさとバターの風味が広がる、やわらかな食感のソフトせんべいです。ほんのり甘く、白ごまの香りがアクセントになった和風のおやつ。フライパンで手軽に作れるので、ティータイムや小腹がすいたときにぴったり。バタピーのカリッとした食感と生地のしっとり感が絶妙で、クセになる美味しさです。
寄せ鍋スープにゆずの香りを加え、豚しゃぶ肉とかぶ、きのこ、豆苗をたっぷり煮込む和風鍋レシピです。しょうがの風味で体もぽかぽか、野菜がたくさん食べられるヘルシーな一品。寒い日のメイン料理におすすめです。
ハリラスープは、モロッコの家庭で親しまれている栄養満点のスープ。牛肉、豆、トマトをベースに、クミンやコリアンダーなどのスパイスが香り高く、食欲をそそります。パクチーの爽やかな風味がアクセントとなり、体を芯から温めてくれる一品。忙しい日でも手軽に作れて、満足感のある味わいです。エスニック料理が好きな方や、スパイス料理に挑戦したい方にもおすすめです。
豚コマ肉と玉ねぎ、ピーマンを使って手軽に作れる酢豚風レシピです。豚肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、ケチャップ・酢・砂糖・醤油の甘酸っぱいたれで絡めます。彩り豊かな野菜と豚肉の旨みが絶妙で、調理時間は約15分。忙しい日の中華風メインおかずにぴったりです。
濃厚な黒ごまの風味とピリ辛の肉味噌が絶妙に絡み合う、旨みたっぷりの担々麺。炒めた豚ミンチに豆板醤や味噌を加えてコクを引き出し、黒ごまベースのスープがまろやかさと深みをプラス。チンゲン菜の彩りと糸唐辛子のアクセントで、見た目も華やかに仕上がります。中華麺に具材とスープをたっぷりかけて、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめる一品です。
薄切りの豚バラ肉と大根を重ねて蒸し上げる、シンプルながら旨みたっぷりの一品です。しょうがの香りがアクセントになり、ぽん酢でさっぱりと仕上げるので、食欲をそそります。野菜と肉のバランスが良く、家族みんなで楽しめる主菜です。
切り餅を牛乳で溶かして生地に練り込み、もちもち食感に仕上げた抹茶どら焼きです。ホットケーキミックスで手軽に作れ、つぶあんとクリームチーズを挟んだ和洋折衷の味わいが楽しめます。抹茶の香りと濃厚な餡が絶妙な一品です。
さば水煮缶と大根で作る、旨みたっぷりの和風煮物。缶詰を使うので下処理いらずで簡単、短時間で味がしみ込みます。さばのコクと大根のやさしい甘みが調味料と絡み、ほっとする味わいに。白髪ねぎを添えて仕上げれば、食卓のおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品です。
ルイボスティーで煮込んだ鶏もも肉は、やさしい香りとすっきりした味わいが特徴。マーマレード入りの甘酸っぱいたれに漬け込み、ゆで卵といんげんを添えた和風アレンジレシピです。ヘルシーで見た目も華やか、特別な日のメインにもおすすめ。
鶏ささみと大葉、チーズを春巻きの皮で包み、梅干しの酸味でさっぱりと仕上げる和風アレンジレシピです。ささみはレンジで加熱してほぐすので下ごしらえも簡単。香ばしく揚がった春巻きの中から、とろけるチーズと梅の風味が広がり、食欲をそそります。おつまみやメインのおかずにぴったり！
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