材料がシンプルで簡単！鶏ももの塩唐揚げのレシピ・作り方

ボールに鶏肉を入れ、Aの塩だれの材料を混ぜて加え、手でしっかりもみ込む。バットに片栗粉を入れ、1切れずつにまぶす。

フライパンにサラダ油を高さ2cmほど入れ、中温※に熱する。1を入れ、ときどき返しながら4分ほど揚げる。ころもがカリッとしたら油をきり、器に盛ってレモンを添える。

※170～180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。