根菜白みそグラタンのレシピ・作り方

鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。さつまいも、れんこん、ごぼうはひと口大に切り、水にさらして水気をきる。耐熱の器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱する。

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。さつまいも、れんこん、ごぼうを加えて炒め合わせる。

バターを加えて溶かし、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、混ぜ合わせたBを加えてひと煮する。

耐熱の器に③を入れ、ピザ用チーズを散らす。

トースターで焼き色がつくまで焼く。