たけのことスペアリブのオーブン焼きのレシピ・作り方

豚肉はフォークで数か所刺し、塩、こしょうをふってよくすりこむ。

たけのこは食べやすく切り、ペコロス、ミニアーリーレッドは皮をむき、にんにくは半分に切る。

ボウルに①、②、芽キャベツを入れ、オリーブ油を回しかけて和え、なじませる。

スキレットに③を並べてローズマリーをのせ、230℃に予熱したオーブンで約40分、焼き色がつくまで焼く（アルミ箔をかぶせて約30分、アルミ箔をはずして約10分）。