おいしいごはんの炊き方のコツ‼品種（ブランド米）ごとの特徴を知って日々のごはんをもっと美味しく！

「ごはん」という言葉は「食事」という意味でも使いますが、「お米を炊いたもの」を直接表す場合もあります。それだけ日本人にとってお米を炊いた「ごはん」は食事として大切な存在と言えます。今回は、日々のごはんがさらにおいしくなる、お米の炊き方のコツを解説！ベストな炊き方を知って、もっともっとごはんを味わい尽くしましょう！後半は、ふるさと納税で受け取れる美味しいお米の返礼品を品種（ブランド）ごとに紹介します。

「つや姫」ってどんなお米？コシヒカリ・雪若丸との違いやおいしさの特徴を解説！

山形県で誕生したブランド米「つや姫」は、「はえぬき」に代わる品種としてデビューしたお米です。つや姫の特徴はなんといってもそのおいしさ。コシヒカリと比較しても甘みやうま味、コクなどの評価が高いことが試験によって明らかになりました。また、お米のおいしさの評価を表す食味ランキングでも、味だけでなく粒の揃い方や光沢、粘りなど総合的な観点でコシヒカリを上回る評価を得ています。そんな美味しさが売りのつや姫はふるさと納税を活用することで、おトクに便利に手に入れることができます。実質自己負担は2,000円、しかも容量の多いものも家に届けてくれるふるさと納税。定期便を使えば、お米を買い足す手間も減ります。お手軽な2kgから10kg以上まで、つや姫を堪能できる返礼品を紹介します。

JRE MALLふるさと納税編集部

山形のお米「はえぬき」の魅力とは？つや姫やこしひかりとの違い・特長を徹底解説します！

壮大な自然に恵まれた山形県は「米どころ」として、名高い地域です。さまざまなブランド米が栽培されており、それぞれに異なる魅力があります。今回は「はえぬき」というお米に焦点をあて、つや姫・こしひかりといった他のブランド米との違いや特長についても詳しく解説します。また、はえぬきはふるさと納税の返礼品としても大人気。ふるさと納税で受け取れるおすすめのはえぬき米を3つご紹介します。

無洗米を美味しく食べるために炊き方のコツを知っておこう！

研がずに炊ける無洗米は、料理時間を短縮できて、忙しい人には特にありがたいお米です。でも炊飯の準備がラクにできる分「もしかして白米よりまずいのでは……」と思い込んでいる人もいるかもしれません。でも保存や炊き方のコツさえつかんでおけば、白米と無洗米の美味しさにはほぼ差がでることはないのです。ではここで、無洗米をより美味しく味わうためのポイントを押さえておきましょう。