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自宅で作る「もつ鍋」の作り方!ふるさと納税を活用したお手軽な楽しみ方もご紹介します
「もつ鍋」とは、もつと呼ばれる部位(牛や豚の内臓肉)と野菜を一緒に煮込んだ鍋料理のこと。福岡名物としてよく知られていますが、最近は日本全国の食卓でも親しまれています。 今回は牛もつを使った、自宅でできるおいしいもつ鍋の作り方をご紹介。味に直結する、もつの下処理の仕方はもちろん、具材の入れ方まで解説します。 また、「下ごしらえが面倒」「味つけに自信が……」という人でも楽しめる、おすすめのもつ鍋セットもご紹介します!
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