鶏肉の記事一覧（80件）

鶏肉のルイボスティー煮のレシピ・作り方

ルイボスティーで煮込んだ鶏もも肉は、やさしい香りとすっきりした味わいが特徴。マーマレード入りの甘酸っぱいたれに漬け込み、ゆで卵といんげんを添えた和風アレンジレシピです。ヘルシーで見た目も華やか、特別な日のメインにもおすすめ。

牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋のレシピ・作り方

「牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。「牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋」は、味噌の香ばしさと牡蠣・鶏肉の旨味が絶妙に合わさった、冬にぴったりの和風鍋料理です。味噌の香ばしさと、牡蠣と鶏肉の旨味が溶け合って、体の芯から温まる一品です。シメにうどんや雑炊もおすすめですよ！牡蠣がない場合は、鶏肉2枚（約500g）でもOK！ぜひ「牡蠣と鶏肉のダブル土手鍋」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

鶏肉と春野菜のうま煮のレシピ・作り方

鶏もも肉と人参、玉ねぎをだし汁と調味料で煮込む、春の彩りを楽しめるうま煮のレシピです。落し蓋をしてじっくり煮ることで、鶏肉はふっくらやわらかく、野菜は甘みが引き立ちます。仕上げに木の芽を添えて、香り豊かで季節感あふれる一品に。短時間で作れるので、忙しい日の食卓にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

焼おにぎり茶漬けのレシピ・作り方

冷凍焼おにぎりを使って簡単に作れる、鶏肉入りの和風焼おにぎり茶漬けレシピです。だし汁で鶏もも肉を煮て旨みを引き出し、みりんやうす口しょうゆで上品な味わいに仕上げます。レンジで温めた焼おにぎりに熱々のだしをかけ、しょうが、みつ葉、刻みのりを添えれば、香り豊かで体も心も温まる一品。忙しい日のランチや夜食にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

鶏肉と野菜の蒸し焼きのレシピ・作り方

鶏もも肉と彩り野菜をホットプレートで蒸し焼きにするレシピです。にんにくやローズマリー、白ワインで香り豊かに仕上げ、カマンベールチーズを加えてコクをプラス。わいわい囲んで楽しめる、簡単で華やかなメイン料理です。

JREメディアレシピ編集部

鶏肉のレンジ蒸し中華風のレシピ・作り方

鶏もも肉をレンジで蒸し、しょうがやにんにく、ごま油を効かせた中華風の味付けで仕上げる簡単レシピです。みょうがと白髪ねぎを添えて香りと食感をプラス。火を使わず短時間で作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

ゆで鶏のピリ辛ソースかけのレシピ・作り方

鶏むね肉をゆでてしっとり仕上げ、細切りきゅうりと合わせてピリ辛ソースをかける、さっぱりとした主菜レシピです。ラー油の辛みと酢の酸味が食欲をそそり、余熱で火を通すことでやわらかくジューシーに。ヘルシーで簡単、20分で完成するので忙しい日の献立にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

鶏ハムのパクチーのせのレシピ・作り方

鶏むね肉を低温でじっくり火を通してしっとり仕上げた鶏ハムに、パクチーと白髪ねぎをたっぷりのせ、ピリ辛のコチュジャンだれをかけるエスニック風レシピです。ヘルシーで食べ応えがあり、さっぱりした味わいが楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

鶏むね肉で作るしっとり「鶏ハム」のレシピ・作り方

鶏むね肉を使った、しっとりやわらかな鶏ハムのレシピです。砂糖と塩で下味をつけて半日漬け込み、ハーブと粒マスタードで香り豊かに仕上げます。ラップでしっかり包み、保温性の高い鍋で加熱することで、ジューシーな食感に。調理時間は短く、作り置きにもぴったり。サラダやパンに添えても美味しくいただけます。ハーブの香りがアクセントになり、シンプルながらも満足感のある一品です。

JREメディアレシピ編集部