オーブンでBigチーズinハンバーグのレシピ・作り方

トマトはへたを取る。玉ねぎは皮つきのまま縦に4等分に切る。オーブンを200℃に予熱する。天板にオーブン用シートを敷く。（約30×40cmの天板使用）

大きめのボールにAのたねの材料を入れ、粘りが出て白っぽくなるまで手でよく練り混ぜる。手にサラダ油をつけ、たねをまとめて持ち上げ、ボールの底に強めに5～6回たたきつけて空気を抜く。

2のたねを天板の中央に直径18cmほどの円形になるように広げる。たねの中心に、厚みの半分ほどのくぼみを作ってチーズを入れ、チーズが隠れるようにたねで包む。まわりに野菜をのせる。

200℃のオーブンで20分焼き、予熱せずに220℃に上げてさらに20分焼く。たねの中心に竹串を刺して澄んだ肉汁が出てきたら、焼き上がり。

（画像：焼き上がり）

器に取り分ける。