からすみとは？高級珍味の魅力とおすすめの食べ方

からすみは、日本三大珍味の一つとして知られる高級食材。ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させたもので、濃厚な旨味とねっとりとした食感が特徴です。そのままスライスするだけでなく、炙ったり、パスタに絡めたりとアレンジも豊富。本記事では、からすみの歴史や魅力、美味しい食べ方を解説し、通販で購入できるおすすめ商品もご紹介します。

JREメディア編集部

米沢牛の特徴を知って美味しく食べよう！おすすめの食べ方はステーキ?すき焼き？

日本が誇る和牛のブランドの1つに、米沢牛があります。米沢牛は美味しいブランド牛ですが、特徴とおすすめの食べ方を知れば、もっと美味しく楽しむことができます。この記事では、米沢牛の特徴やおすすめの食べ方をご紹介します。おすすめの食べ方の1つに「ステーキ」がありますが、米沢牛の特徴を知ればなぜステーキがおすすめなのかきっとご理解いただけるはず！記事の後半ではおトクに米沢牛を手に入れる方法を解説します。

おしどりミルクケーキはどこのお土産？ネーミングの由来やおいしさの秘密を紹介

おしどりミルクケーキは山形県の日本製乳という会社でつくられており、家庭でのおやつとして、またお土産の品として長年多くの人から愛されているお菓子です。この記事では、おしどりミルクケーキがどのようなお菓子なのか、歴史的な背景やその種類などについて解説します。ぜひ最後まで読んでください！

北海道はウニの聖地！JREふるさと納税で手に入る3品を紹介！

北海道はウニの漁獲量、日本一を誇ります。特に6月から9月中旬までは、多くのウニが漁獲されます。今回は、ウニのなかでも「北海道産のウニ」に焦点を当てて解説します。後半では「JRE MALLふるさと納税」で入手できる、北海道産のウニを3つ紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

ジンギスカンとは何の肉を使った料理？どんな野菜やタレを使うの？お肉や魅力を徹底解剖！

ジンギスカンってどんなメニューなの？何の肉を使うのが正解なの？名前は知っていても、ジンギスカンの詳細を知らない方も多いのではないでしょうか。実は使用する肉や野菜に決まりはなく自由度が高いジンギスカン。ジンギスカンの魅力を知ったら、もっと食べたくなること請け合いです！この記事では、ジンギスカンに使われるお肉やふるさと納税でもらえる返礼品についてご紹介します。

JRE MALLふるさと納税編集部

冷凍ホタテ解凍方法！レシピ別にホタテをおいしくを食べる解凍テクニックを伝授します！

冷凍で袋詰めされていることが多いホタテ。冷凍ホタテの解凍方法をシーン別に解説します。刺身や焼きなど調理方法に合わせて最適な解凍方法でお召し上がりください。ホタテはお刺身やバター焼き、パスタなど様々なレシピで味わうことができる万能な食材です。大容量で手に入りやすく重宝している方も多い食材です。最適な冷凍ホタテの解凍方法で美味しくホタテを楽しみましょう！

山形のお米「はえぬき」の魅力とは？つや姫やこしひかりとの違い・特長を徹底解説します！

壮大な自然に恵まれた山形県は「米どころ」として、名高い地域です。さまざまなブランド米が栽培されており、それぞれに異なる魅力があります。今回は「はえぬき」というお米に焦点をあて、つや姫・こしひかりといった他のブランド米との違いや特長についても詳しく解説します。また、はえぬきはふるさと納税の返礼品としても大人気。ふるさと納税で受け取れるおすすめのはえぬき米を3つご紹介します。

鶏の"せせり"はどこの部位？食感や味の特徴と美味しい食べ方・レシピをご紹介！

「せせり」が鶏のどの部位を指すのかご存知ですか？せせりは鶏の首の部分を指し、弾力あふれる独特の食感と深い味わいが特徴です。せせりは焼き鳥や、焼肉、煮物などでよく使われており、独特の触感と鶏肉の旨味が詰まった味わいが人気です。今回はそんな鶏せせりの部位の解説から美味しい食べ方まで、食材としての魅力をお伝えします。

【冷凍牡蠣特集】おすすめ商品10選＆簡単な食べ方・レシピを紹介！

牡蠣好き必見！新鮮な牡蠣を手軽に楽しめる「冷凍牡蠣」をご紹介します。広島県産の大粒牡蠣や室津産の生食用牡蠣、キャンプやBBQに最適な鍛え牡蠣のカンカン焼きなど、用途に応じたさまざまな商品をラインナップ。個別冷凍で使いやすく、カキフライや牡蠣鍋、パスタ、グラタンなど、幅広い料理に活用できます。簡単な食べ方・レシピもご紹介！家庭で簡単に楽しめる本格的な牡蠣の味わいを、ぜひ試してみてください。

JREメディア編集部