米粉の海鮮チヂミのレシピ・作り方

米粉の海鮮チヂミの作り方をご紹介します。チヂミは韓国の伝統的な粉もの料理で、日本でいうお好み焼きに近い料理です。野菜や冷凍シーフードを使って、手軽に作れる節約メニューとしても人気です。米粉の海鮮チヂミは外はカリカリ中はもっちり！焼く際はフライパンをしっかり熱してから生地を入れるのがポイント。また少し多めのごま油で焼くことで、香ばしくカリッと仕上がります。フライ返しなどで軽く押しながら焼くと、具材と生地が密着して焼き色もきれいになります。チヂミは冷めても味が落ちにくく、お弁当のおかずやピクニックにもぴったり！マッコリやビールのおつまみとしてもおすすめです。海鮮やキムチ、チーズなど具材を変えてバリエーションを楽しむこともできますよ。大きく焼いて切り分けてシェアできるので、おもてなし料理にも◎。家族や友人とのホームパーティーに米粉の海鮮チヂミを作ってみてください。

JRE MALL Mediaレシピ編集部

もやしの照り焼きつくねのレシピ・作り方

ふんわりジューシーなつくねに、もやしのシャキシャキ食感が加わった食べ応え満点の一品。甘辛だれを煮からめた照り焼き仕立てで、ご飯も進みます。フライパンひとつで作れ、卵黄を添えるだけで見た目も味も本格的。忙しい日の主菜やおつまみにもぴったりな、手軽で満足度の高いレシピです。

JRE MALL Mediaレシピ編集部

豆腐と鶏ひき肉で作る「ふんわり豆腐つくね」のレシピ・作り方

豆腐と鶏ひき肉で作る「ふんわり豆腐つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。豆腐と鶏ひき肉で作る「ふんわり豆腐つくね」はヘルシーでボリュームもあり、夕食やお弁当、おつまみにもぴったりの一品です。鶏ひき肉と豆腐を混ぜるときは、手でよくこねて粘りを出すと、焼いたときに崩れにくくなります。焼くときは、焼き色がつくまで触らずに焼くときれいな仕上がりに！ぜひ豆腐と鶏ひき肉で作る「ふんわり豆腐つくね」を作ってみてください。

JRE MALL Mediaレシピ編集部

鶏むね肉の南蛮漬けのレシピ・作り方

鶏むね肉の南蛮漬けのレシピ・作り方をご紹介します。鶏むね肉の南蛮漬けは、さっぱりとした酸味と甘辛い味付けが特徴の和風おかずで、暑い季節にもぴったりの一品です。鶏むね肉を使うことでヘルシーに仕上がります。鶏むね肉はそぎ切りにすることで火の通りが早く、柔らかく仕上がりに！また片栗粉をまぶすことで、表面がカリッとし、タレがよく絡みます。焼きたての鶏肉に熱い南蛮酢をかけると、味がしっかり染み込みますよ。冷蔵庫で30分以上冷やすと、味がしっかり染みて美味しさアップ！ぜひ鶏むね肉の南蛮漬けを作ってみてください。 ※漬ける時間は、調理時間に含まれていません。

JRE MALL Mediaレシピ編集部

豚バラのもつ煮風のレシピ・作り方

豚バラ肉で手軽に楽しむ、もつ煮風のおかずレシピ。にんにくと生姜を効かせた味噌ベースの煮汁が食欲をそそり、大根とこんにゃくにしっかりと旨みが染み込みます。七味をふれば、おつまみにもぴったりの一品に。もつを使わず20分で仕上がる、居酒屋風の副菜です。

JRE MALL Mediaレシピ編集部

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方をご紹介します。刺身用の魚（サーモン、マグロなど）にたれがしみ込み、まろやかでコクのある味に！ピリ辛でご飯が進みます。大葉、みょうがなどの薬味がたっぷり入っているので、後味はさっぱり。夏にもぴったりですよ。ベビーリーフも入って彩もきれいな丼です。ぜひ薬味たっぷりピリ辛漬け丼を作ってみてください。 ※冷蔵庫におく時間は、調理時間に含まれていません。

JRE MALL Mediaレシピ編集部

アボカドサーモンユッケ風のレシピ・作り方

アボカドサーモンユッケ風のレシピ・作り方をご紹介します。アボカドサーモンユッケは、韓国風の味付けをベースにした、まろやかで濃厚な海鮮ユッケ風の一品です。アボカドのクリーミーさとサーモンの旨みが絶妙にマッチして、ご飯にもお酒にも合います！ご飯にのせて「ユッケ丼」にしても最高です！アボカドは硬すぎると味がなじみにくいので、少し柔らかめがベスト。ぜひアボカドサーモンユッケ風を作ってみてください。

JRE MALL Mediaレシピ編集部