- おもてなし
- 「おもてなし」でタグ付けされた記事一覧です。JRE MALL Mediaには「おもてなし」に関する記事やご案内、便利な情報が33件掲載されています。
手羽元で作るふわふわフライドチキンのレシピ・作り方
手羽元で作るふわふわフライドチキンのレシピ・作り方をご紹介します。ふわふわの衣が特徴の手羽元フライドチキンです。にんにくや酒でしっかり下味をつけた鶏肉を、洋風スープ入りのころもで包み、カリッと揚げてジューシーに仕上げます。子どもから大人まで楽しめる味わいで、お弁当やパーティー、おもてなし料理にもぴったり。調理時間は約20分と手軽で、忙しい日にもおすすめの一品です。ぜひ手羽元で作るふわふわフライドチキンを作ってみてください。
ざくざくころもが人気！手羽元で作る韓国風フライドチキンのレシピ・作り方
ざくざくころもが人気！手羽元で作る韓国風フライドチキンのレシピ・作り方をご紹介します。ざくざくのころもと塩味が人気の韓国風！下味に牛乳を使うのが特徴です。ぜひ手羽元で作る韓国風フライドチキンを作ってみてください。 ※完成時間：鶏肉を下味に漬け込む時間は除く
一皿でごちそう「鶏もも肉の鶏チャーシュー」のレシピ・作り方
一皿でごちそう「鶏もも肉の鶏チャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。香ばしい皮とジューシーな肉のコントラストが最高の一品！じっくりと調味料に漬け込んだら、オーブンで焼くだけで鶏もも肉のジューシー鶏チャーシューできあがります。単品でおつまみとしても美味しくいただけますし、ご飯にのせて鶏ももチャーシュー丼にしてもぴったりです。ぜひ一皿でごちそう「鶏もも肉の鶏チャーシュー」を作ってみてください。 ※鶏肉をたれに漬け込む時間は除く
「紫ずきんのういろう」のレシピ・作り方
「紫ずきんのういろう」のレシピ・作り方をご紹介します。紫ずきんは、京都府で生産される特別な枝豆で、丹波黒大豆を枝豆用に改良した品種です。豆の薄皮が薄紫色をしており、形が頭巾のように見えることから「紫ずきん」と名付けられました。紫ずきんのういろうは紫ずきんの粒を残すことで、もちもちした生地との食感のコントラストが楽しめます。ぜひ紫ずきんのういろうを作ってみてください。
いちごとブルーベリーのホットワインのレシピ・作り方
いちごとブルーベリーを使ったホットワインの作り方をご紹介します。 いちごのやさしい甘みと、ブルーベリーの深みのある酸味が合わさり、まろやかで飲みやすい味わいです。香りが華やかでリラックス効果◎。寒い季節にもぴったりですね。沸騰させないように注意しながら加熱するのがポイント！見た目も華やかでおもてなしにおすすめです。冬の夜やクリスマス、バレンタインなどの特別なシーンにもぴったりのホットワインです。ぜひいちごとブルーベリーのホットワインを作ってみてください。
おうちで作る「クラフトコーラ」のレシピ・作り方
クラフトコーラの作り方をご紹介します。 クラフトコーラと、スパイスや柑橘類、ハーブなどを使って手作りで作るコーラ風味のドリンクです。市販のコーラとは違い、自分好みにアレンジできるのが魅力です。使うお砂糖によっても味が変わって、きび砂糖を使うとまろやかでコクのある甘さになります。クラフトコーラはできたてでも飲むことができますが、半日寝かせることで味がなじみ、スパイスの香りがぐっと引き立ちます。クラフトコーラはおもてなしやパーティーにもぴったり。ぜひクラフトコーラを作ってリフレッシュタイムを楽しんでくださいね！ ※冷蔵庫で半日寝かせる時間は、調理時間に含まれていません。
スパイスと紅茶が香る「チャイプリン」のレシピ・作り方
スパイスと紅茶が香る「チャイプリン」のレシピ・作り方をご紹介します。しっかり煮出したスパイスと紅茶が香るデザートです。チャイの香り高いスパイス（シナモン、カルダモン、クローブ）と、プリンのなめらかで甘い食感が絶妙にマッチします。茶葉はアッサムがおすすめ！スパイスの量はお好みで調整できます。ぜひスパイスと紅茶が香る「チャイプリン」を作ってみてください。 ※冷やし固める時間は、調理時間に含まれていません。
米粉のダッチベイビーのレシピ・作り方
米粉のダッチベイビーの作り方をご紹介します。ダッチベイビーとは、ドイツ風のパンケーキの一種で、オーブンで焼いて作るパンケーキで、外はカリカリ、中はふんわりの食感が特徴です。米粉で作ると、小麦粉で作るよりも中がもちもち、しっとりになります。目玉焼きは半熟にすると、とろっとした黄身がソースのようになり、生ハムの塩気が全体の味を引き締めるアクセントに！スキレットを使って、そのままテーブルに出してもおしゃれ。カフェ風の演出に◎！見た目も華やかで、おしゃれなブランチやおもてなし、ワインのお供にもぴったりです。ぜひ米粉のダッチベイビーを作ってみてください。
「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」のレシピ・作り方
「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」のレシピ・作り方をご紹介します。鹿ケ谷かぼちゃ（ししがたにかぼちゃ）は、京都の伝統野菜「京野菜」のひとつで、日本かぼちゃの品種です。鹿ケ谷かぼちゃはひょうたん型で、中央がくびれている独特な形で、一般的なかぼちゃのような強い甘みはなく、淡白でさっぱりした味わいです。水分が多く、加熱するとしっとり・ねっとりした食感になります。 「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」は、鹿ケ谷かぼちゃの上品な甘さと、メープルの香りが絶妙にマッチした、もちもちして優しい味わいの和菓子です。冷やすとさらにしっとり感が増し、もちもち感が際立ちます。夏のおやつにもぴったりです。ぜひ「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」を作ってみてください。
ガパオライスのレシピ・作り方
ガパオライスのレシピ・作り方をご紹介します。ガパオライスはタイの代表的な家庭料理のひとつで、バジルとひき肉（鶏肉や豚肉が一般的）を炒めてご飯の上にのせ、目玉焼きを添える料理です。ナンプラーとオイスターソースを使うことで、深みのある味に仕上がります。目玉焼きを本場タイ風にするなら、油多めで揚げ焼きにして、白身がカリッとした目玉焼きがベスト。黄身はとろっと半熟が◎。バジルは、日本ではスイートバジルで代用されることが多いですが、ホーリーバジルを使うとより本格的な風味になります。ぜひガパオライスを作ってみてください。
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