豚コマとキャベツの回鍋肉のレシピ・作り方

豚コマ肉とキャベツを使った、回鍋肉風の炒め物です。豚肉を香ばしく炒め、キャベツとピーマンを加えて甜麺醤と豆板醤でコクと辛味をプラス。醤油や砂糖で甘辛く仕上げることで、ご飯が進む中華風の主菜になります。短時間で作れるので、忙しい日の献立にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

豚コマとピーマンのチンジャオロースのレシピ・作り方

豚コマ肉とピーマン、タケノコを使ったチンジャオロース風の炒め物です。豚肉は酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして柔らかく仕上げます。オイスターソースと醤油のコク深い味付けで、ご飯が進む中華風の主菜。短時間で作れるので、忙しい日の献立にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

豚コマ肉とピーマンの梅肉炒めのレシピ・作り方

豚コマ肉とピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、梅肉としょうゆ、みりんで仕上げたさっぱり和風おかずです。梅の酸味が豚肉の旨みと野菜の甘みを引き立て、食欲をそそる一品に。フライパンひとつで簡単に作れるので、夕食やお弁当にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

豚コマピーマンの甘辛炒めのレシピ・作り方

豚コマ肉とピーマンを甘辛いしょうゆダレで炒めた、ご飯が進む和風の主菜です。赤・黄ピーマンを加えることで彩りが鮮やかになり、見た目も食欲をそそります。豚肉の旨みとピーマンのシャキッとした食感に、砂糖とみりんの甘みが絶妙に絡み、短時間でしっかり味が決まります。フライパンひとつで10分で完成するので、忙しい日の献立にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

種まで使うピーマンの肉詰めのレシピ・作り方

ピーマンの種もわたも使ったピーマンの肉詰め。ピーマンの種には豊富な栄養素が含まれています。ピーマンの種をスプーンでしっかり押し込むことで肉がピーマンからはがれにくくなります。ジューシーな豚ミンチと甘みのあるピーマンがソースと絡み、ご飯が進む主菜に仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

ホットプレートで餃子の皮ピザのレシピ・作り方

餃子の皮を使って手軽に作れる、ミニサイズのピザレシピです。ホットプレートで一度にたくさん焼けるので、パーティーや家族での食事にもぴったり。トマトソースやマヨネーズをベースに、ベーコン、ピーマン、ツナなど好みの具材をのせて焼くだけ。チーズがとろけて香ばしく、バジルの香りがアクセントに。洋風の副菜として、見た目もかわいく、子どもから大人まで楽しめる一品です。

JREメディアレシピ編集部

カラフル酢鶏のレシピ・作り方

冷凍から揚げを活用して、短時間で作れる酢鶏のレシピです。パプリカやピーマンなど彩り豊かな野菜を炒め、甘酸っぱい合わせ調味料で煮絡めることで、見た目も味も満足感のある一品に。とろみをつけることで、具材に味がしっかり絡み、ごはんが進む味わいに仕上がります。忙しい日の夕食にもぴったりで、調理時間は約20分。手軽に中華風の主菜が楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

ご飯が進む！とろたま回鍋肉のレシピ・作り方

ふんわり卵がとろりと絡む、まろやかな味わいの回鍋肉レシピです。豚バラ肉の旨みと、キャベツ・ピーマンのシャキシャキ食感が絶妙にマッチ。みそベースの甘辛だれににんにくの風味を効かせて、ご飯がどんどん進む味付けに仕上げました。卵は先に炒めておくことで、ふんわり食感をキープ。電子レンジでキャベツを下ごしらえすることで、より味がからみます。忙しい日のメインおかずにおすすめです。

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ピーマンとひき肉のふんわり卵炒めのレシピ・作り方

ピーマンと旨みたっぷりの豚ひき肉、ふんわり仕上げた卵が絶妙に絡む炒め物レシピです。ごま油の香ばしさとしょうゆのコクが食欲をそそり、砂糖と酒のほんのりとした甘みが味に深みを加えます。調理時間は約10分。材料もシンプルで、冷蔵庫にあるものでさっと作れるのも嬉しいポイント。ごはんが進む主菜としておすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

手羽中の南蛮漬けのレシピ・作り方

手羽中は揚げずに焼くだけで、手軽に南蛮漬けが楽しめるレシピです。皮目をパリッと焼いた鶏肉を、玉ねぎやカラーピーマンとともに、にんにくや赤唐辛子を効かせた甘酸っぱい南蛮だれに漬け込むことで、さっぱりとした味わいに仕上がります。焼きたての熱いうちに漬けることで、味がしっかり染み込み、野菜のシャキシャキ感とのバランスも絶妙。三つ葉を添えれば彩りもよく、食卓が華やかになりますよ。

JREメディアレシピ編集部