- ピーマン
- 「ピーマン」でタグ付けされた記事一覧です。JRE MALL Mediaには「ピーマン」に関する記事やご案内、便利な情報が12件掲載されています。
牛肉とピーマンのさっぱり青椒肉絲のレシピ・作り方
定番中華「青椒肉絲」を、酢を効かせたさっぱり味にアレンジしたレシピ。牛こま切れ肉とピーマン、玉ねぎを組み合わせ、にんにくと赤唐辛子で香りを立てながら炒めます。仕上げに加えるたっぷりのお酢が、キリッとした酸味とコクをもたらし、あとを引く味わいに。片栗粉でとろみをつけてタレをしっかり絡めることで、食欲が落ちがちな日にもぴったりの仕上がりです。20分で完成するので、平日ごはんにもおすすめです。
田作りの和風ピザのレシピ・作り方
田作りの和風ピザのレシピ・作り方をご紹介します。 おせち料理でおなじみの田作りを使った、ユニークな和風ピザのレシピです。餃子の皮をピザ生地代わりに使うことで、手軽にサクッとした食感が楽しめます。玉ねぎとピーマンの彩りに、田作りの香ばしさと甘辛さが加わり、意外な組み合わせがクセになる一品。トースターで焼くだけなので、忙しい日やおつまみにもぴったり。お正月の残り物を活用したい方にもおすすめの、簡単アレンジレシピです。
厚揚げ酢豚のレシピ・作り方
厚揚げ酢豚のレシピ・作り方をご紹介します。 厚揚げ酢豚は豚肉の代わりに厚揚げを使った、ヘルシーで満足感のある一品です。しかも厚揚げを使うから豚肉よりも簡単！厚揚げはしっかり焼くと、外はカリッと中はふんわりとしますよ。野菜はピーマン、にんじん、玉ねぎなどを使うと彩りがよく、見た目も食欲をそそります。パイナップルを加えると、より酢豚らしい甘酸っぱさに！ぜひ厚揚げ酢豚を作ってみてください。 熱湯をかけて油抜きすることで、臭みが取れて味が染みやすくなります。 パイナップルを加えると、より酢豚らしい甘酸っぱさに。 ピーマン、にんじん、玉ねぎなどを使うと彩りがよく、見た目も食欲をそそります。 炒めすぎず、シャキッと感を残すと食感のバランスが◎。
なすとピーマンの酢豚のレシピ・作り方
なすとピーマンの酢豚のレシピ・作り方をご紹介します。夏を代表する2つの旬野菜を酢豚のメインにしました。こくのある甘酸っぱさが食欲を刺激します。豚ロース肉は片栗粉をまぶして焼くことで、カリッとした食感に仕上がり食べ応えアップ!ピーマンは乱切りにすると甘酢あんが絡みやすくなり、最後に加えて炒めることでシャキシャキ感が残りおいしくなります。ぜひなすとピーマンの酢豚を作ってみてください。 ※調理時間は、なすを水にさらす時間は含まれません。
鶏胸肉の生姜焼きのレシピ・作り方
鶏胸肉の生姜焼きのレシピ・作り方をご紹介します。鶏胸肉は豚肉よりあっさりしていてヘルシー！鶏胸肉の生姜焼きはご飯が進む味付けが魅力です。鶏胸肉は薄いそぎ切りにするのが、柔らかく仕上げるコツ！生姜焼きの新定番になることうけあいです。また、鶏胸肉は片栗粉をまぶすことで肉がしっとり柔らかくなります。たれは煮詰めすぎず、照りが出たら火を止めるのがコツ！玉ねぎの代わりにピーマンやしめじを加えても美味しいです。ぜひ鶏胸肉の生姜焼きを作ってみてください。
レンジで重ね蒸し青椒肉絲のレシピ・作り方
レンジで重ね蒸し青椒肉絲のレシピ・作り方をご紹介します。 電子レンジで手軽に作れるのに、驚くほど本格的な味わいの青椒肉絲（チンジャオロース）です。ピーマンとたけのこは油をからめてから加熱することで、シャキッとした食感をキープ。レンジ加熱とは思えない歯ざわりに驚きます！牛肉は下味をしっかりもみ込むことで、やわらかくジューシーに仕上がります。火を使わず、重ねて加熱するだけなので、忙しい日や暑い季節にもぴったり。中華料理が初めての方でも失敗しにくい、簡単でおいしい一品です。
ガパオライスのレシピ・作り方
ガパオライスのレシピ・作り方をご紹介します。ガパオライスはタイの代表的な家庭料理のひとつで、バジルとひき肉（鶏肉や豚肉が一般的）を炒めてご飯の上にのせ、目玉焼きを添える料理です。ナンプラーとオイスターソースを使うことで、深みのある味に仕上がります。目玉焼きを本場タイ風にするなら、油多めで揚げ焼きにして、白身がカリッとした目玉焼きがベスト。黄身はとろっと半熟が◎。バジルは、日本ではスイートバジルで代用されることが多いですが、ホーリーバジルを使うとより本格的な風味になります。ぜひガパオライスを作ってみてください。
牛肉とピーマンのゆずこしょう炒めのレシピ・作り方
塩麹とゆずこしょうに漬けた牛肉をピーマンと炒める、風味豊かな時短おかず。牛こま肉は薄切りなので、下味の漬け込み時間はわずか30分でOK。あとはピーマンと一緒にさっと炒めるだけで、ゆずこしょうの香りと塩麹のやさしい旨味が引き立つ一品に。ピーマンのシャキッとした食感と、ほんのり香る柚子の風味がアクセントになり、ご飯にもぴったりです。10分で完成するので、忙しい日にも重宝する主菜です。※肉を漬け込む時間は除く
レンジでチリコンカンのレシピ・作り方
レンジでチリコンカンのレシピ・作り方をご紹介します。 チリコンカンは、ひき肉・豆・トマトなどを煮込んだアメリカ南部発祥のスパイシーな煮込み料理です。たんぱく質（肉・豆）と食物繊維（豆・野菜）が豊富で、ごはんにかけたり、パンに挟んだり、チーズをのせて焼いたりとアレンジ自在です。作り置きにも最適で時間が経つほど味がなじんで美味しくなります。 ぜひレンジでチリコンカンを作ってみてください。
簡単タコライスのレシピ・作り方
簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。 タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。 ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。
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