とろとろ卵の親子丼のレシピ・作り方

ふんわりとろとろの卵が魅力の親子丼は、鶏もも肉と玉ねぎをめんつゆベースの煮汁で煮て、卵でとじる定番の和風丼。卵は2回に分けて加えることで、半熟のとろみとふんわり感が両立し、食感も風味も格別です。三つ葉の香りがアクセントになり、見た目も爽やか。調理時間は約15分と手軽で、忙しい日にもぴったり。ご飯に煮汁ごと具材をのせれば、口当たりやさしい一杯に。家庭で簡単に作れる、ほっとする味わいの丼メニューです。

JREメディアレシピ編集部

肉が柔らか！とろみ牛丼のレシピ・作り方

小麦粉をまぶした牛こま切れ肉を煮ることで、肉が驚くほどやわらかく仕上がる「とろみ牛丼」。煮汁に自然なとろみがつき、ご飯によく絡むのが魅力です。玉ねぎの甘みとしょうゆベースの味付けが絶妙で、シンプルながら満足感のある一杯に。調理時間は約15分と短く、忙しい日にもぴったり。粉の面を下にして煮ることで、肉が固くならず、煮汁にとろみが加わるのがポイント。家庭で手軽に作れる、やさしい味わいの和風丼です。

JREメディアレシピ編集部

めんつゆで手軽に！牛こまのつゆバタ炒め丼のレシピ・作り方

めんつゆとバターのコクが牛こま切れ肉にしっかり絡む「牛こまのつゆバタ炒め丼」は、忙しい日でも10分で作れるスピード主食レシピ。アスパラの彩りと食感がアクセントになり、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。めんつゆで味付けすることで失敗しにくく、誰でも簡単においしく仕上がるのが魅力。温かいご飯に具材をのせ、仕上げにバターを添えることで、風味豊かな一杯に。ランチや夕食にぴったりの丼メニューです。

JREメディアレシピ編集部

ガッツリ食べたい「帯広豚丼」のレシピ・作り方

帯広豚丼（ぶたどん）は、北海道・十勝地方、特に帯広市の名物料理で、炭火で焼いた豚肉に甘辛いタレを絡めてご飯にのせた丼物です。シンプルな材料で家庭でも再現しやすいのが特徴です。香ばしさと甘辛さのバランスが絶妙で、ご飯が進む味！テリテリ仕上げの秘密は、みりん多めの下味にあり。昆布のうまみで豚肉のおいしさが格段にアップします。

JREメディアレシピ編集部

豚肉とごぼうのピリ辛すき煮丼のレシピ・作り方

甘辛い味付けの豚肉に、ごぼうのシャキシャキ食感と一味唐辛子のピリ辛アクセントが絶妙に合う、食欲そそるすき煮丼。具材はごま油で炒めてから煮ることで、香ばしさとコクが引き立ち、短時間でもしっかり味がしみ込む仕上がりに。卵を落としてとろりと煮ることで、まろやかさが加わり全体のバランスも抜群です。ご飯が止まらなくなる味わいで、平日のボリュームごはんやスタミナメニューとしてもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

簡単！白だしで作る「豚肉と三つ葉の卵とじ丼」のレシピ・作り方

白だしの上品なうまみを活かした、やさしい味わいの卵とじ丼。豚肉と玉ねぎをだしで煮てから卵でとじ、三つ葉の香りを添えた一杯は、見た目も鮮やかで食欲をそそります。白だしを使うことで卵の彩りを損なわず、だしの香りやコクも感じられる仕上がりに。調理時間は15分と手軽で、ほっとする味が楽しめる丼メニューです。忙しい日の昼食や、胃にやさしい夕食にもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

なすと豚ひき肉のみそ炒め丼のレシピ・作り方

とろっとジューシーななすと、旨みたっぷりの豚ひき肉を甘辛みそ味で炒め、ご飯にたっぷりのせた丼レシピです。しょうがの風味がアクセントになり、粉山椒をふればさらに香り豊かに。炒めるだけで手軽に作れて、15分で完成。忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品です。ご飯が進む味わいで、食べ応えも十分。和風の主食として、季節を問わず楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

フライパンで作る「石焼き風ビビンバ」のレシピ・作り方

フライパンひとつで手軽に作れる、石焼き風の本格ビビンバレシピです。香ばしく焼き上げたご飯に、彩り豊かなナムルやピリ辛キムチ、旨味たっぷりのそぼろをたっぷりのせて、韓国料理の魅力を家庭で楽しめます。おこげの食感とごま油の香りが食欲をそそり、忙しい日でも満足感のある一品に。野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも◎。家族みんなが喜ぶ、簡単で美味しい韓国風ごはんです。

JREメディアレシピ編集部

ふんわりとした卵が絶妙「うなたま丼」のレシピ・作り方

香ばしいうなぎの蒲焼きと、ふんわりとした卵が絶妙に絡み合う「うなたま丼」は、忙しい日でも手軽に作れる贅沢な一品です。甘辛いだしで煮た玉ねぎとうなぎを、半熟卵でとじてご飯にのせるだけ。みつ葉の爽やかな香りと刻みのりの風味がアクセントになり、粉山椒をふればさらに本格的な味わいに。スタミナをつけたい時や、ちょっと特別な日のランチにもぴったりな、満足感のある和風丼です。

JREメディアレシピ編集部

簡単！おいしい！「タコライス」の基本レシピ・作り方

簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部