からすみとは？高級珍味の魅力とおすすめの食べ方

からすみは、日本三大珍味の一つとして知られる高級食材。ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させたもので、濃厚な旨味とねっとりとした食感が特徴です。そのままスライスするだけでなく、炙ったり、パスタに絡めたりとアレンジも豊富。本記事では、からすみの歴史や魅力、美味しい食べ方を解説し、通販で購入できるおすすめ商品もご紹介します。