いわし缶とれんこんのにんにくパン粉焼きのレシピ・作り方

いわし缶とれんこんを使った、香ばしいにんにくパン粉焼きのレシピです。缶詰を使うことで下処理不要、れんこんのシャキシャキ食感としめじの旨み、ミニトマトの酸味が絶妙に絡み合います。にんにく入りのパン粉と粉チーズをふりかけて焼くことで、香ばしさとコクがアップ。トースターで簡単に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。栄養バランスも良く、食卓を彩る一品です。

JREメディアレシピ編集部

ミニトマトのひと口オムレツのレシピ・作り方

ミニトマトの鮮やかな赤とほうれん草の緑が目にも楽しい、彩り豊かなひと口サイズのオムレツです。ウインナーや玉ねぎを炒めて卵液と合わせ、卵焼き器で丁寧に蒸し焼きにすることで、ふんわりジューシーな仕上がりに。お弁当のおかずとしてはもちろん、朝食やブランチにもぴったりの一品です。見た目も華やかで食卓を彩ります。シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめ。

JREメディアレシピ編集部

マスカットの白和えのレシピ・作り方

みずみずしいシャインマスカットを使った、見た目にも爽やかな白和えレシピです。水切りした絹ごし豆腐に、マスカルポーネチーズとはちみつを加えてなめらかに仕上げた和え衣は、ほんのり甘くてコクのある味わい。うす口しょうゆと塩で味を引き締め、フルーツの甘さを引き立てます。デザート感覚で楽しめる一品で、食後のお口直しやおもてなしにもぴったり。短時間で作れるのも嬉しいポイントです。

JREメディアレシピ編集部

旨辛味が食欲そそる「鶏ももとキャベツのコチュジャン煮」のレシピ・作り方

韓国の人気料理「タッカルビ」をアレンジした、旨辛味が食欲そそるチーズ煮レシピ。鶏もも肉とキャベツ、玉ねぎをコチュジャンだれで煮込み、仕上げにピザ用チーズを加えることで、辛さの中にもまろやかなコクが広がります。フライパンひとつで20分あれば完成し、ボリュームも満点。ごはんが進む味付けで、食べ盛りの家族にもぴったり。おうちで手軽に楽しめる韓国風メインディッシュです。

JREメディアレシピ編集部

ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュのレシピ・作り方

「ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュ」は、ほどよい塩気とスモーキーな香りがアクセントになった、彩りも美しく栄養バランスも良いおしゃれな一品です。夕食だけでなく、カフェ風ランチプレートやホームパーティー、ブランチ、朝ごはんにもおすすめ！忙しい朝でも、前日に作っておけば手軽に栄養満点の朝ごはんになりますよ。ぜひ「ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュ」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

豚コマとトマトのカプレーゼパスタのレシピ・作り方

豚コマ肉とトマト、モッツァレラチーズを使った、カプレーゼ風の爽やかな洋風パスタです。スパゲッティと一緒に豚肉をゆでることで時短になり、忙しい日にもぴったり。トマトの酸味とチーズのコク、バジルの香りが絶妙に絡み合い、オリーブオイルで仕上げることで風味豊かに。粗びき黒こしょうをふって、味にアクセントを加えれば完成。調理時間は約15分、手軽でおしゃれな主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

モンティクリストのレシピ・作り方

ハムとチーズを食パンで挟み、卵液に浸してバターでこんがり焼き上げる、フレンチトースト風のサンドイッチ「モンティクリスト」。外はカリッと、中はとろ〜りチーズがとろける贅沢な味わいです。ほんのり甘い卵液と、はちみつの組み合わせが絶妙で、朝食やブランチにぴったり。手軽に作れて見た目も華やかなので、おもてなしにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

田作りの和風ピザのレシピ・作り方

おせち料理でおなじみの田作りを使った、ユニークな和風ピザのレシピです。餃子の皮をピザ生地代わりに使うことで、手軽にサクッとした食感が楽しめます。玉ねぎとピーマンの彩りに、田作りの香ばしさと甘辛さが加わり、意外な組み合わせがクセになる一品。トースターで焼くだけなので、忙しい日やおつまみにもぴったり。お正月の残り物を活用したい方にもおすすめの、簡単アレンジレシピです。

JREメディアレシピ編集部

豆腐ハムチーズカツのレシピ・作り方

豆腐ハムチーズカツは、豆腐のヘルシーさとハム＆チーズの旨みを組み合わせた、ボリューム満点で満足感のある一品です。揚げ物なのに軽やかで、子どもから大人まで楽しめるおかずです。断面にハムとチーズが見えるようにカットすると、見た目も華やかになりますよ。また豆腐ハムチーズカツは、お弁当にもぴったり！冷めても美味しく、見た目も華やかなので、お弁当の主役になりますよ。

JREメディアレシピ編集部

牡蠣の青のりクリーム煮のレシピ・作り方

牡蠣の旨味と青のりの香りが絶妙にマッチした、濃厚で風味豊かな洋風クリーム煮のレシピです。牡蠣は小麦粉をまぶして焼くことでぷっくりと仕上がり、香ばしさもプラス。玉ねぎの甘みと生クリームのまろやかさが全体を包み込み、青のりの磯の香りがアクセントになります。仕上げに粉チーズをふることでコクが増し、ワインにもよく合う一品に。調理時間は約15分と短く、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめます。

JREメディアレシピ編集部