じゃがいものねぎみそチーズのレシピ・作り方

皮つきのじゃがいもを電子レンジで加熱し、ねぎみそとチーズをのせてトースターで焼くだけの、手軽で満足感のある一品です。白ねぎとみそ、酒を合わせた香ばしいねぎみそが、ホクホクのじゃがいもにしっかり絡み、チーズのコクとともに食欲をそそります。簡単に完成するので、忙しい日にもぴったり。和風の味付けながら、チーズのまろやかさが加わることで洋風の要素も感じられ、幅広い世代に喜ばれる主菜です。

JREメディアレシピ編集部

里芋のみそグラタンのレシピ・作り方

里芋のねっとりとした食感と、みそのコクを活かしたグラタンです。豆乳で仕上げたまろやかなソースに、鶏もも肉の旨みと舞茸の香りが加わり、食べごたえのある一品に。里芋の一部をつぶしてソースに使うことで、自然なとろみと優しい甘みが生まれます。ピザ用チーズをのせてこんがり焼けば、香ばしさとコクがさらにアップ。ごはんにもパンにも合う秋冬にぴったりの主菜です。オーブントースターで手軽に作れるのも嬉しいポイント。

JREメディアレシピ編集部

クラブハウスサンドのレシピ・作り方

香ばしくトーストしたパンに、カリカリのベーコン、ジューシーなトマト、シャキッとしたサニーレタス、しっとりとしたサラダチキン、コクのあるチーズを重ねた、食べ応えのあるクラブハウスサンドです。バターと粒マスタードを合わせたスプレッドに、ラズベリージャムの甘酸っぱさをプラスすることで、味に奥行きが生まれます。見た目も華やかで、ランチやおもてなし、アウトドアにもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

かぼちゃとスナップえんどうのオープンオムレツのレシピ・作り方

かぼちゃの甘みとスナップえんどうの食感が楽しい、彩り豊かなオープンオムレツです。合いびき肉の旨みとチーズのコクが加わり、満足感のある一品に仕上がります。かぼちゃは蒸し焼きにしてほくほくに、卵液にはウスターソースを加えて風味をアップ。具材を放射状に並べて焼くことで、見た目も華やかで食卓がパッと明るくなります。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の主菜にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

ベーコンポテトグラタンのレシピ・作り方

ベーコンの旨みとじゃがいものホクホク感が絶妙にマッチした、ベーコンポテトグラタン。牛乳でじっくり煮ることでまろやかさが際立ち、チーズの香ばしさが食欲をそそります。じゃがいもは水にさらさずに使うことで、自然なとろみが加わり、ソースがほどよくまとまります。オーブン不要で、トースターで手軽に焼き上げられるのも魅力です。

JREメディアレシピ編集部

冬野菜のポタージュスープのレシピ・作り方

里芋、玉ねぎ、カリフラワーなど冬においしい野菜を使った、やさしい味わいのポタージュスープです。バターで炒めてから煮込むことで、野菜の甘みとコクが引き立ちます。ミキサーでなめらかに仕上げた後、牛乳とチーズを加えてまろやかさをプラス。仕上げにオリーブ油とパセリを添えれば、見た目も華やかに。寒い季節にぴったりの、体がほっと温まる一杯です。調理時間は約20分と手軽で、朝食やランチのスープにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

神奈川の地元名産の逸品が通販で買える！金賞受賞のチェリーサンドやチーズ・ビールをご紹介！

駅ビルが運営するJRE MALL伊湘箱では、「伊豆、湘南、箱根のここにしかないもの」をコンセプトに発信をしてきましたが、このたび「かながわ・いず」に範囲を拡大してたくさんの「かながわのいいもの」をお届けします！スイーツにチーズにお酒など、とっておきの商品をご紹介いたします！

チーズ風味のふっくら牡蠣のピカタのレシピ・作り方

チーズの香り豊かな卵液をまとわせて焼き上げた、ふっくらジューシーな牡蠣のピカタです。粉チーズをたっぷり使うことで、コクと旨みがアップし、牡蠣の風味と絶妙にマッチします。外は香ばしく、中はとろっとした食感が楽しめる一品。サラダ菜とレモンを添えれば、見た目も爽やかで、味のアクセントにも。洋風の主菜として、ワインにもよく合い、特別な日の食卓にもおすすめです。調理時間は20分と手軽なのも嬉しいポイント。

JREメディアレシピ編集部

海老芋のグラタンのレシピ・作り方

ほくほくの海老芋を使った、やさしい味わいのグラタンレシピ。玉ねぎとベーコンの旨みが溶け込んだホワイトソースに、ピザ用チーズをのせてこんがり焼き上げます。海老芋の自然な甘みとクリーミーなソースが絶妙に絡み、洋風ながらも和の素材を活かした一品。寒い季節にぴったりの、心も体も温まるメイン料理です。

JREメディアレシピ編集部

柿とチーズのサラダのレシピ・作り方

秋の味覚・柿と、まろやかなカマンベールチーズを組み合わせた、彩り豊かなサラダレシピです。かぶのシャキシャキ感とミントの爽やかな香りがアクセントになり、食感も風味も楽しめる一皿に。オリーブ油と白ワインビネガー、はちみつを使ったドレッシングが、素材の甘みと酸味を引き立て、さっぱりとした味わいに仕上がります。和の食材をベースにしながらも、洋風のエッセンスを加えた、季節感あふれる副菜です。

JREメディアレシピ編集部