牡蠣の青のりクリーム煮のレシピ・作り方

牡蠣は塩少々を加えた水につけてやさしく洗い、水けを拭く。塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。Aの材料を混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで1分ほど炒める。牡蠣を並べ入れ、ぷっくりするまで両面を1分ずつ焼く。

酒をふってAを加え、混ぜながらとろみがつくまで1～2分煮る。器に盛り、粉チーズをふる。