牛肉とピーマンのゆずこしょう炒めのレシピ・作り方

保存袋にAを入れて混ぜ、牛肉を加えて袋の上からもみ込む。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で30分ほど置く。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛肉をたれごと入れてさっと炒める。肉の色が変わったらピーマンを加え、1分ほど炒め合わせる。酒をふってさっとひと混ぜし、しょうゆを鍋肌から回し入れ、手早く混ぜて器に盛る。