更新日： 2025年05月19日
タイの人気メニューを再現！パッタイ風焼きそばのレシピ・作り方
タイの人気の麺メニューを身近な材料で再現！ナンプラーの独特の風味とうまみでくせになる味わいです。
| 完成時間(分)： | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分)： | 15分 |
| レシピ分量： | 2人前 |
| 料理のスタイル： | エスニック風 |
| 料理区分： | 主食 |
調理に必要な材料
| 中華蒸し麺 | 2玉 |
| むきエビ | 150g |
| もやし | 1袋（約200g） |
| にら | 1束（約100g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| Aナンプラー、レモン汁 | 各大さじ1 |
| Ａ砂糖 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
料理の作り方
1.
にらは長さ4cmに切る。むきエビは背わたがあれば取る。Aを混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらエビを加えて炒め、エビの色が変わったら中華蒸し麺を加え、麺がほぐれるまで2～3分炒める。もやし、Aを順に加え、そのつど炒める。にらを加え、さっと炒め合わせる。
出典：オレンジページ
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