甘酒入りいちごムースのレシピ・作り方

※冷蔵庫で冷やす時間は、調理時間に含まれていません。

素材の味わいや香りを生かして、クリーミーでなめらかな食感に仕上げたムースです。 リオレは、山形県産のお米「つや姫」をミルクで煮込んでバニラビーンズなどを加えたデザートです。

■いちご
ほどよい酸味とやさしい甘さのいちごのピューレに、牛乳、加糖練乳、卵白などを加えて仕上げたなめらかな食感のムースです。

■ブルーベリー
さわやかな風味で彩り豊かなブルーベリーのピューレと果汁に、牛乳、加糖練乳、卵白などを加えて仕上げたなめらかな食感のムースです。

■黒ごま
濃厚で香ばしい黒ごまのペーストと粒ごまに、乳製品などを加えて仕上げた風味豊かでコクのあるムースです。

■だだちゃ豆
山形県庄内産の枝豆「だだちゃ豆」を使用し、豆本来の香りと甘みを生かして仕上げたコクのあるムースです。

■レモン
レモンの果汁と果皮に、牛乳、加糖練乳、卵白などを加えて仕上げたなめらかな食感でさわやかなムースです。

■つや姫リオレ
山形県産のお米「つや姫」をミルクで煮込み、バニラビーンズとバター、コアントローで香り高く仕上げたお米のデザートです。

≪リオレ（Riz au lait）とは？≫
フランス語で、Rizはお米、au laitはミルクのことです。お米を牛乳で煮込んだフランスのおやつです。
◆梱包：化粧箱

商品名：《送料込》ムース・リオレ１２個詰合せ（ＭＲ－１２）(たかはたファーム)
販売価格：4,318 円(税込)