更新日: 2025年06月23日

いちごとブルーベリーのホットワインのレシピ・作り方

いちごとブルーベリーを使ったホットワインの作り方をご紹介します。
いちごのやさしい甘みと、ブルーベリーの深みのある酸味が合わさり、まろやかで飲みやすい味わいです。香りが華やかでリラックス効果◎。寒い季節にもぴったりですね。沸騰させないように注意しながら加熱するのがポイント!見た目も華やかでおもてなしにおすすめです。冬の夜やクリスマス、バレンタインなどの特別なシーンにもぴったりのホットワインです。ぜひいちごとブルーベリーのホットワインを作ってみてください。

完成時間(分): 20分
調理時間(分): 20分
レシピ分量: 2人前
料理のスタイル: 洋風
料理区分: 飲み物

いちごとブルーベリーのホットワイン作りに必要な材料(作りやすい分量)

いちご 4個
ブルーベリー 80g
カルダモン 4個
シナモンステック 2本
クローブ 10粒
八角 2個
A赤ワイン 750ml
Aいちごジャム・砂糖 各30g

いちごとブルーベリーのホットワインの作り方

1.

いちごは縦に3等分に切る。カルダモンはさやを割り、シナモンは半分に折る。

2.

鍋にA、①、ブルーベリー、クローブ、八角を入れて混ぜる。弱火で約15分煮る。

鍋にA、①、ブルーベリー、クローブ、八角を入れて混ぜる。弱火で約15分煮る。

いちごとブルーベリーのホットワインのスパイス説明

いちごとブルーベリーのホットワインの材料は普段の料理ではなじみのないものが多いのではないでしょうか。ここからは、いちごとブルーベリーのホットワインのレシピで使用したスパイスを解説します!

・カルダモン:清涼感と華やかさを加えます。
・クローブ:重厚感とスパイシーさの基盤形成。
・シナモンスティック:甘さの引き立てと風味の基盤。
・八角:中華的な甘香と立体的な香りの構成。

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