トフィーチョコのレシピ・作り方

下準備：オーブンペーパーで10×20㎝の型を作る。ドライクランベリー、ピスタチオは粗く刻む。

鍋にAを入れて弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら加熱する。キャラメル色になれば火から下ろし、型に流し入れて平らにする。

耐熱ボウルにホワイトチョコを入れ、湯煎にあてて溶かす。ドライクランベリーとピスタチオの半量を加えて混ぜる。

②に③を流し入れて平らにし、残りのドライクランベリー、ピスタチオ、フリーズドライストロベリーを表面に散らす。

冷蔵庫で冷やし固める。

下準備：オーブンペーパーで10×20㎝の型を作る。ドライオレンジ、くるみ、アーモンドは粗く刻む。

鍋にBを入れて弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら加熱する。キャラメル色になれば火から下ろし、型に流し入れて平らにする。

耐熱ボウルにスイートチョコを入れ、湯煎にあてて溶かす。ドライオレンジ、くるみ、アーモンドの半量を加えて混ぜる。

②に③を流し入れて平らにし、残りのドライオレンジ、くるみ、アーモンド、カカオニブを表面に散らす。

冷蔵庫で冷やし固める。